秋天，大自然为我们提供了栗子，栗子也是这个季节的象征。板栗对健康有许多积极作用。它是一种富含纤维、优质脂肪、矿物质和维生素的食物。它可以煮着吃，可以烤着吃，也可以和不同的食物一起吃——栗子蜜、栗子泥……它得到了营养和美容专家的推荐。
板栗有什么好处？
消化
栗子有助于降低胆固醇水平、稳定血糖水平并降低肠道并发症和便秘的风险。
大脑功能
栗子含有脂溶性物质 B族维生素，促进皮肤健康、红细胞生成并改善大脑功能。
增加能量水平
板栗中含有大量 碳水化合物, 这是短期和长期能源所需的。它们还有助于神经系统的功能。
骨骼更强壮
板栗含有 铜，增强骨骼强度和免疫系统。
降低疾病发生的风险
板栗含有 锰，它可以对抗体内的自由基，降低患心脏病和癌症的风险。它还可以在衰老过程和防止血液凝固中发挥重要作用。
滋润皮肤并强化头发
板栗含有 维生素 B、E 和锌对头发和皮肤非常有益，因此建议使用含有栗子提取物的美容产品。
不含麸质
因此，栗子对乳糜泻患者很有用。
板栗富含纤维、钾、磷等矿物盐，含有铁、维生素B2和E，脂肪含量低，糖分多。这就是为什么不建议糖尿病患者和对坚果过敏的人食用，因为它属于坚果类。
