网上流传着一张蛋糕的照片,或者更确切地说是蛋糕的饼干的照片,但当我们仔细观察这张照片时,我们发现它实际上并不是一块饼干。它是非常相似的东西,也是由鸡蛋、面粉和油制成的,但它与海绵蛋糕相去甚远。猜猜它是什么?
大家都认为是照片里的 蛋糕 海绵蛋糕,但这实际上是关于 煎饼蛋糕!这种蛋糕的优点是不需要很多人因为喜欢“摔倒”而回避的海绵蛋糕的制作知识,而只需要煎饼的制作知识。
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煎饼食谱(4人份):
煎饼的材料:
- 350 毫升 牛奶
- 220 克 面粉
- 2个蛋
- 半茶匙糖
- 1 分升矿泉水
- 盐少许
- 1汤匙油
煎饼和煎饼的制作过程
用搅拌器或电动搅拌器混合牛奶、鸡蛋、糖、油和盐。搅拌时,慢慢加入面粉,一次一茶匙。混合直至所有成分混合成光滑的面团。这最终应该是流动的,但不会被淡化。最后添加矿泉水。然后将团块静置约半小时。时间到了之后,锅里放点油,把一勺面团倒在上面。当它与边缘分离时,将煎饼翻过来,然后在另一面烘烤。然后,我们需要煎饼蛋糕的馅料,可以是简单的巧克力榛子酱或果酱,但您也可以准备更复杂的东西(例如,巧克力马斯卡彭奶酪)。将馅料涂在薄煎饼的表面,然后将它们一层一层地叠起来。祝你跑得好!