洞穴豪宅

在波斯托伊纳溶洞前的洞穴宅邸，140年前，弗朗茨·约瑟夫皇帝和伊丽莎白女王曾在此下榻，当时的马车夫们也经常光顾。如今，这里依然保留着昔日的风貌，举办着皇家盛宴、马车夫盛宴或中世纪盛宴。高耸的穹顶、长长的餐桌、木质餐盘、身着复古服饰的工作人员，以及按照当时食谱烹制的佳肴，共同营造出一种独特的氛围，令人流连忘返。在中世纪盛宴上，您可以品尝到酿蔬菜酵母面团、兔子抱鹿肉、烤苹果酿馅、韭菜汤以及各种香草。当时没有甜点，取而代之的是干果和坚果。马车夫盛宴的主菜则是各种美味的汤、炖菜和炖牛肉。此外，您还可以品尝到烤肉、什鲁克利（štruklji）、日甘齐（žganci）以及肉桂蜂蜜甜点。在皇家盛宴上，我们享用了鱼子酱土豆、海蛙鱼卷、鲈鱼、鳌虾和鲑鱼，以及卷心菜皇帝卷。皇后的菜肴包括巧克力慕斯、酥皮点心和巧克力蛋糕。如果我们在Jamski dvorec享用午餐，他们会提供现代改良的斯洛文尼亚传统菜肴，尤其注重内陆喀斯特地区的特色美食。开胃菜“寒风”是自制的帕尔玛火腿配香草农家奶酪或蔬菜惊喜。来自海洋的“博拉风”带来了蘑菇薄饼、鱿鱼菊苣烩饭和茄子焗玉米粥配罗勒。在所有“风”的菜肴中，他们特别推荐了佐以特制酱汁的小马肉排、李子猪里脊和胡椒戈贡佐拉酱鸡里脊。最后，就像一股温暖的密斯特拉风，我们的味蕾被一道道自制甜点所抚慰，例如布尔基尼苹果派、栗子片或根据茜茜女王食谱制作的巧克力蛋糕。