我们都知道美味的蛋糕或甜点带来的喜悦和愉悦。这并不是甜点对我们唯一有益的事情。如果您很少关注甜点面包师，那么情况即将改变。据科学家称，烘焙甜点对我们的心理健康具有与冥想相同的有益作用。
称量、搅拌、揉捏……制作甜点的所有努力都 对我们的精神状态 比仅仅在面包店购买甜点或其他零食的影响要大得多。
根据意见 更多心理学家 烘焙会影响我们，就像冥想会影响瑜伽修行者一样。背后的原因很简单。当我们冥想时，我们会在……时静默片刻。 我们思考并专注，我们 缓解所有压力，这个过程在烘焙中也会发生。
唐娜·平卡斯心理科学和研究人类大脑的科学副教授解释说 烘焙需要大脑高度集中注意力。我们需要衡量并专注于，例如擀面团。如果我们专注于 闻和尝如果我们在创作时保持专注，这是一种对当下的正念，可以减轻压力。这在一定程度上 整个治疗领域， 投入的 烹饪疗法， 这一点非常重要。 约翰·怀特，英国烘焙大赛冠军，声称烘焙就是他 克服抑郁症.
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但烘焙之所以如此治愈，不仅仅是因为它专注于当下。在困难时期，它也可以 食物是沟通和支持的手段而自己动手做某事的想法会给我们带来成就感。唐娜继续解释说，我们可以 为他人烘焙和准备甜点和烘焙食品会增加幸福感有助于减轻压力，让我们觉得我们为这个世界做了一些好事，这甚至可能增加生活的意义和 与其他人建立联系.
