你有没有想过把煎饼变成蛋糕会是什么样子？
多汁的层次、奶油的馅料和煎饼的味道的结合一定会满足你的味蕾。这款煎饼不仅美观，而且清爽可口，令人垂涎欲滴。 适合各种场合的绝佳选择。
甜点 它们就像艺术品一样，带我们进入一个充满味道、气味和质感的世界。在众多选择中，有时那些将经典成分与意想不到的成分相结合的选择最引人注目 创造性的方式。
其中之一无疑是煎饼，它本身作为早餐或甜点已经很受欢迎。
这次我们为您呈现您一定会喜欢的煎饼创新改造—— 煎饼蛋糕.
煎饼蛋糕
组成部分
- 煎饼的材料：
- 2杯面粉
- 2汤匙糖
- 1茶匙泡打粉
- 盐少许
- 2个蛋
- 2杯牛奶
- 2汤匙融化的黄油，加上煎饼面糊
- 1茶匙香草糖 馅料配料：
- 250 克 奶油干酪
- 1/4 杯糖
- 1茶匙香草精
- 1 杯 新鲜草莓（洗净、去皮、切片）
- 1/2 杯新鲜蓝莓
方向
- 薄煎饼：
- 在一个大碗中，混合面粉、糖、发酵粉和少许盐。
- 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、融化的黄油和香草糖搅打至起泡。
- 慢慢地将湿成分添加到干成分中，搅拌直至形成光滑的面团。
- 用中火加热平底锅，加入少许黄油融化。
- 用勺子舀出面糊，然后烘烤煎饼，直到面糊全部用完。 填充：
- 将奶油奶酪、糖和香草精放入碗中，搅拌至光滑。
- 将切碎的草莓和蓝莓加入馅料中，搅拌均匀。 组装蛋糕：
- 将带有可拆卸环的圆形模具与薄煎饼对齐，使薄煎饼覆盖底部并延伸到环上。
- 将部分馅料铺在第一层煎饼上，铺匀。
- 重复这个过程，直到用完所有的馅料，然后用煎饼完成这一层。
- 将煎饼的顶部向内折叠以闭合蛋糕。
- 用草莓和蓝莓等新鲜水果装饰蛋糕的中心。
- 将蛋糕放入冰箱，让它充分冷却约2小时。
- 然后取下可拆卸环，将蛋糕切成片。
