短笛

浪漫的池塘边 在新戈里察 (Nova Gorica) 附近的罗兹纳多利纳 (Rožna dolina) 和帕诺瓦茨 (Panovac) 的郊区，一座木制小木屋矗立在一个神秘的池塘旁边，这里被誉为顶级鱼餐厅。宁静的位置也是沿着附近帕诺瓦茨（Panovac）阴凉小径散步的绝佳起点。加什帕林 (Gašparin) 一家人会带您去接受护理。家庭主妇负责烹饪美食，儿子们负责精致的服务，而业主作为斯洛文尼亚最有经验的侍酒师之一，则全身心投入到葡萄酒中。除了经典的鱼类菜肴外，餐厅还提供用瓜汁和香醋腌制的亚得里亚海虾；鲈鱼生牛肉片配石榴和栗子蜂蜜；烤章鱼配脆皮火腿和焦糖香醋。在 Pikol，您还有机会品尝金枪鱼 botarga。这些是干金枪鱼鱼子，具有非常特殊的味道。金枪鱼botarga单独食用，切成薄片，淋上橄榄油和小番茄，可以将其添加到清爽的盘子中，也可以像意大利面中的松露一样磨碎。在他们的地窖里，藏着 400 多个不同品牌的国内外生产商的 rujno。如果您喜欢挥霍，午餐后您可以犒劳一下自己，快速越过边境前往意大利，在当地的精品店里满足您的消费欲望。