冰淇淋是炎热夏日的代名词。我们可以毫无问题地准备各种自制冰淇淋，因为准备工作非常简单。这次我们为您准备了一份自制薰衣草酸奶冰淇淋的食谱。
自制薰衣草酸奶冰淇淋
组成部分
- 薰衣草部分的成分：
- 3个蛋黄
- 300毫升牛奶
- 300 毫升淡奶油（非植物性）
- 300毫升炼乳
- 100克糖
- 2汤匙可食用的薰衣草花 酸奶部分的配料：
- 200 毫升 鲜奶油
- 200 克希腊酸奶
- 3 香草糖
方向
- 西夫卡部分：
- 将牛奶、炼乳和淡奶油放在火上煮沸。
- 同时，将蛋黄与糖混合。
- 当牛奶混合物沸腾时，将一份加入蛋黄中以防止凝结。然后将所有东西放回低温火上并混合约 10 分钟或直到奶油足够浓稠。
- 让它在冰箱里冷却。关键是搅拌混合物。这意味着每小时将其从冰箱中取出并搅拌直至再次完全光滑，以避免冰淇淋中出现冰晶。 酸奶部分：
- 混合所有成分（淡奶油、希腊酸奶、糖），然后放在火上融化糖。
- 我们重复冷却过程，就像薰衣草冰淇淋一样。
- 当酸奶冰淇淋充分冷藏但没有完全冷冻时，将两种口味混合——薰衣草和酸奶。轻轻混合。
- 将冰淇淋放回冰箱。食用前将冰淇淋在室温下放置至少 15 分钟。
