想象一下，您带着特殊使命进入厨房 - 将绿色食材转化为非凡的东西，转化为营养丰富、清淡且美味的菜肴。由菠菜和西兰花制成的蔬菜馅饼。
这本由菠菜和西兰花制成的蔬菜馅饼的食谱不仅是烹饪菜肴的说明，也是对创意表达和探索新口味的邀请。它们是肉饼 很棒的选择，因为它们结合了高营养价值、易于制备和卓越的口感。
为什么选择菠菜和西兰花？
菠菜和西兰花是真正的超级食品，含有丰富的维生素和矿物质。 菠菜 以其高含量的维生素 A、C、B 和 K、叶酸以及镁、铁和锰等矿物质而闻名。它的钾含量也很高，但钠含量却很低，非常适合均衡饮食。 西兰花 同样令人印象深刻。它含有维生素A、C和B、β-胡萝卜素、叶黄素、硫胺素、钙、镁、铁、锌、磷和钾。此外，它还以其高纤维含量而闻名，可促进胃肠健康。
菠菜和西兰花制成的蔬菜馅饼
组成部分
- 250 克新鲜或冷冻菠菜
- 250 克 西兰花
- 250 克新鲜或冷冻菠菜
- 400 克 土豆
- 1 个中等大小的洋葱
- 3瓣大蒜
- 盐和胡椒粉调味
- 1束欧芹
- 200 克 面包屑
- 50 克 芝麻
- 2-3汤匙油
方向
- 将土豆洗净，带皮煮。带壳烹饪可以保留更多的淀粉和风味。水烧开后，加入少许盐，以带出土豆的味道。
- 将洋葱去皮并切碎。用几滴油将其煎至呈玻璃状。加入切片大蒜，再炒几分钟以混合味道。
- 彻底清洗菠菜，然后将其浸入沸腾的盐水中几秒钟。然后快速沥干并切碎。将菠菜加入炒洋葱和大蒜中，再煮一分钟。然后从火上移开。
- 将西兰花与菠菜放在同一水中煮约 4-5 分钟。煮熟后，沥干水分，加入土豆中。
- 将土豆去皮，与西兰花一起捣碎成糊状。加入菠菜、洋葱和大蒜，然后用盐和胡椒调味。
- 将烤箱加热至 200 °C。用勺子取出一部分混合物并形成球。将球放在面包屑和芝麻的混合物中滚动，将它们放在涂了油的烤盘上，然后稍微压平。喷上油，烘烤20-30分钟直至金黄色。
将菠菜和西兰花蔬菜馅饼热食或冷食，搭配蔬菜沙拉或 土豆.
