阿莱格里亚

城市中的绿地 自去年 10 月以来，卢布尔雅那市中心又多了一个提供意大利美食（更具体地说是托斯卡纳美食）的角落。我们正在谈论位于 Nazorjeva 街的 Allegria，位于前 Tramontana 的扩建场地内。在宜人的氛围中，底楼和地下室最多可容纳 120 位客人，在温暖的月份最多可容纳 160 位客人，届时花园也将开放，他们准备了各种精选美食，在斯洛文尼亚人中很受欢迎。对于快餐午餐，他们准备蔬菜沙拉、烩饭和意大利面。他们的食物的特色是蔬菜的准备，所有蔬菜都是不加水煮熟的，以保留完整的风味和尽可能多的维生素；一些原料，如新鲜油（带有新鲜李子的味道）、西耶娜奶酪、绵羊奶酪和松露蜂蜜，均直接来自托斯卡纳。在春天，他们承诺用许多新奇的东西来丰富菜单。肉类菜肴爱好者尤其会受益，因为他们带来了托斯卡纳的许多鹿肉食谱。他们还将补充一系列甜点，其中菜单将包括 Madrolet（一种由巧克力、杏仁和蜂蜜制成的甜点）和 tuscanita 'e vin santo（托斯卡纳饼干 cantucci、panforte、ricciarelli 和 cavalluci），切成块并在上面食用一个大盘子，中间放着一杯甜甜酒（prošek），我们将饼干浸入其中，以表达口味的饱满。