圣诞晚餐即使不是一年中最重要的晚餐，也是最重要的晚餐之一。让我们用美味的食谱来发挥它的魔力，让全家人度过一个愉快的夜晚。
在 圣诞节 晚餐 全家人聚集在一起，很难满足所有人的口味。我们准备了菜肴，让每个受邀者都会喜欢 四道菜菜单 和 两道主菜，我们可以在其中选择或准备两者。食材适合4人份，如果餐桌上人多，我们准备的菜量就相对较多。 食谱 为了 圣诞大餐 很简单，不需要特殊的烹饪知识。只是一些善意。
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开胃菜：烟熏三文鱼酱
成分：
- 150 克 烟熏三文鱼
- 150 克 全脂干酪
- 100 克黄油
- 香菜
- 胡椒
准备：
将所有成分放入搅拌机中充分混合，然后将所得涂抹酱放入冰箱中冷却。与烤面包一起食用。
温暖的开胃菜：洋葱汤配甜奶油
成分：
- 5个大洋葱
- 1升汤底
- 100 毫升甜奶油
- 盐
- 胡椒
准备：
将洋葱去皮并切成两半。将它们放在衬有烘焙纸的烤盘上，然后在烤箱中以180度烘烤约45分钟。将烤肉放入大锅中，盖上汤底、盐、胡椒粉，煮沸。将煮好的汤放在一边，加入奶油，用棒式搅拌机研磨。美味的法式奶油汤搭配烤面包块。
主菜1：圣诞鲈鱼出炉
成分：
- 4条鲈鱼
- 8 个土豆
- 2个柠檬
- 4汤匙切碎的欧芹
- 4汤匙橄榄油
- 4 瓣大蒜
- 盐
- 胡椒
- 迷迭香
准备：
将鲈鱼清洗干净并晾干。将土豆和大蒜去皮并清洗。洗净欧芹。将大蒜和欧芹切碎。柠檬洗净，挤一颗。将土豆切成任意大小的块。将烤箱加热至 200 度。将土豆放入涂有油脂的烤盘中，倒入橄榄油、盐、胡椒粉，撒上一勺欧芹。烤约半小时。将鲈鱼加盐，撒上大蒜、迷迭香和欧芹。将鱼放在烤土豆上，淋上剩余的油和柠檬汁，将温度降至180度，再烤25分钟。将第二个柠檬切成碎片并用它们装饰盘子。
主菜2：圣诞烤鸡
成分：
- 1只大鸡
- 橄榄油
- 几枝百里香
- 3瓣大蒜
- 盐
- 胡椒
- 半个柠檬汁
- 2个茄子
- 2 根胡萝卜
- 2 瓶
- 4 个去皮的土豆
- 2个大洋葱
- 白酒
准备：
将鸡肉洗净，塞入去皮的蒜瓣和百里香小枝。将西葫芦、茄子、胡萝卜和洋葱切成任意大小的块。在鸡肉上刷上柠檬汁，然后放入涂有油脂的烤盘中。撒上盐、百里香和胡椒。将蔬菜放在鸡肉周围，倒入一杯白葡萄酒，然后放入加热至 200 度的烤箱中。烤大约半小时，把鸡肉翻过来，拌入蔬菜，调味，再烤大约一个小时。
甜点：节日蛋糕
成分：
- 5个鸡蛋
- 100 克黄油
- 180 克 糖粉
- 140 克 面粉
- 50 克 可可
- 一茶匙泡打粉
- 100 毫升甜奶油
- 100 克 巧克力
准备：
筛干原料并分离蛋黄和蛋白。将蛋黄和100克糖混合至起泡，加入软化的黄油。将蛋白和剩余的糖一起打至硬性发泡，然后慢慢与蛋黄混合，最后加入面粉。将所得混合物倒入长方形烤盘中，然后放入加热至 180 度的烤箱中。烤约40分钟。烘烤时，准备釉料。将甜奶油和切碎的巧克力倒入虾中。融化并在烤好的蛋糕上涂上所得的配料。
