이제 거의 샴페인 타임이군요. 새해가 코앞으로 다가왔습니다. 하지만 샴페인을 열기 전에 적절한 온도로 식혀야 합니다. 스파클링 와인은 원칙적으로 6~9°C의 온도로 차갑게 제공됩니다. 그러나 연말에 우리에게 너무 많은 일이 일어나기 때문에 샴페인이 적절한 온도로 냉각되지 않는 경우가 종종 있습니다. 하지만 마지막 순간인 1, 2, 3에서 샴페인을 식히는 훌륭한 비법이 있으므로 손실되는 것은 없습니다.
Tvoj 샴페인, ki si ga rezerviral za novo leto, ni ohlajen na pravo temperaturo, od polnoči pa te loči le še malo časa? Brez panike! Obstaja namreč trik, bližnjica, s katero lahko šampanjec v zadnjem trenutku ohladiš na idealno temperaturo, in to 1, 2, 3, da bo iz steklenice pritekel takšen šampanjec, kot mora.
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Za hitro hlajenje šampanjca potrebujete vedro za steklenico, kocke ledu, vodo in skrivno sestavino – 소금. Kako poteka postopek hlajenja, ki je precej hitrejši od ”naravnega” hlajenja (to je v hladilniku), pa si oglejte v priloženem videoposnetku.
