W Vancouver w Kanadzie wizyta w Bella Gelateria jest obowiązkowa dla miłośników lodów.
Lody stąd są wielokrotnym zwycięzcą wielu konkursów, w tym tego we Florencji. Jeśli we Włoszech wygrają lody amerykańskie, a według publiczności, to muszą być naprawdę dobre. Cóż, nie jest całkiem amerykański, jak sam twierdzi Jamesa Coleridge’a studiował sztukę we Włoszech.
![Wnętrze lodziarni](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2014/07/412-660x495.jpg)
Tym samym nadal utrzymuje klasyczną, tradycyjną, ręczną metodę produkcji lodów i nie zmienia techniki, a także wykorzystuje klasyczny włoski sprzęt do produkcji i przechowywania. Ale eksperymentuje ze składnikami. Wanilia z Tahiti, czarny sezam, ekologiczna zielona herbata matcha, organiczne mleko kokosowe z Tajlandii, szafran i róża to tylko niektóre smaki lodów.
CZYTAJ WIĘCEJ: Najlepsze lody w mieście: austriacko-serbski Moritz Eis #4
![Długa kolejka po najlepszą gałkę lodów](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2014/07/136-660x492.jpg)
Kiedy Jamesa zapytano, dlaczego przywiązuje szczególną wagę do tej lokalizacji lodziarnie wybrał Vancouver, powiedział, że tutaj wiedzą, co to dobre jedzenie i potrafią je docenić. Potwierdza to popularność jego lodów.