Biszkopt jest dla ciasta tym, czym fundament dla domu. Bez tego ciasto się rozpada. Kiedy czytamy o ciastach, najczęściej ludzie upierają się, że biszkopt spada, więc powstało przekonanie, że zrobienie biszkoptu to bardzo skomplikowana rzecz, zarezerwowana dla mistrzów kuchni. Najłatwiej jest kupić gotowy, ale znamy świetny przepis na ciasto biszkoptowe, które się nie kruszy i każdy może go opanować.
Dowiedz się, jak to zrobić ciasto biszkoptowe, które się nie kruszy, raz i na zawsze. To przepis, który nie zawiedzie i nie doprowadzi do rozpaczy, jak wielu innych, którzy odwrócili wielu od robienia ciasta.
CZYTAJ WIĘCEJ: Przepis: Wszyscy myślą, że biszkopt jest na ciasto, ale…
Przepis na biszkopt na nieopadające ciasto:
Składniki na biszkopt na nieopadające ciasto:
- 5 jajek
- 250 g mąki
- 250 g cukru
- 1 proszek do pieczenia
- 1 dl oleju
- 1 dl wody
- szczypta soli
Proces przygotowania biszkoptu na nieopadające ciasto:
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę i wstaw do lodówki. W misce ubić żółtka z cukrem, do masy dodać olej i wodę, następnie mąkę i proszek do pieczenia, a na końcu dodać śnieg z białek. Ciasto przelać do okrągłej formy, wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 40 minut. I biszkopt na ciasto gotowy.
