Skorzystaj z sezonu winogronowego i zaopatrz się w domowy dżem winogronowy. Dżem winogronowy można przygotować z czerwonych lub białych winogron. Doskonale komponuje się z pieczywem, ale nadaje się również do ciastek i ciasteczek.
Zdobyć przewagę sezono grozdja, sadeža z mnogo vitaminov in mineralov. Natrgajte ali nakupite ga nekaj tudi za pripravo domače marmelade.
CZYTAJ WIĘCEJ: Przepis: domowy dżem brzoskwiniowy
Domača grozdna marmelada je enostavno pripravljen namaz, ki pa terja nekaj potrpljenja, v nadaljevanju pa vam predstavljamo različico z dodatkom vina.
Przepis na domowy dżem winogronowy:
Składniki na domowy dżem winogronowy:
- 900 g czerwonych winogron
- 800 g cukru
- 2,4 dcl Pinot Noir
Proces robienia domowego dżemu winogronowego:
Umyj winogrona i usuń łodygi. Na kuchence postaw garnek z grubym dnem, włóż do niego winogrona i zalej winem. Gotuj na średnim ogniu przez ok. 15 minut. Po tym czasie dodać cukier i lekko zwiększyć moc ognia, ale tylko na tyle, aby dżem lekko się zagotował. Od czasu do czasu mieszaj i gotuj, aż konfitura zgęstnieje (sprawdź gęstość, nakładając kroplę dżemu na schłodzony talerz, odczekaj trzy minuty, a jeśli po naciśnięciu palcem zacznie się marszczyć, to gotowe). Jeszcze gorącą marmoladę wlewamy do słoików do marynowania, które wcześniej dobrze umyliśmy i zostawiliśmy w piekarniku nagrzanym na 80 stopni Celsjusza na kwadrans. Szczelnie zamknij i odwróć słoiki do góry dnem na 10 minut. Obróć słoik tak, aby zakrętka ponownie znalazła się w górze. Pozwól, aby dżem powoli ostygł. Miłego biegania!
