Vamos experimentar a receita do "suflê" de chocolate e deliciar-nos com a mais romântica sobremesa francesa com crosta assada e um delicioso centro líquido.
A receita de uma deliciosa sobremesa francesa - "suflê" de chocolate é simples e não leva muito tempo para ser preparada.
Receita de suflê de chocolate
Ingredientes para suflê de chocolate:
- 2 ovos
- 25 g de açúcar de baunilha em pó
- 20g de farinha branca
- 80 g de chocolate preto
- 70 g de manteiga amolecida
- 1 colher de cacau em pó
- manteiga e chocolate ralado para fazer xícaras
- framboesas frescas
- sorvete de baunilha
Procedimento para o suflê de chocolate:
Aqueça o forno a 190 graus. Unte a forma de cerâmica para assar o suflê com manteiga e polvilhe com chocolate ralado. Em seguida, coloque o recipiente na geladeira. Derreta a manteiga e o chocolate verdadeiro picado em uma tigela em banho de vapor. Mexa bem o derretido para obter uma mistura uniforme e reserve. Coloque os ovos e o açúcar baunilha em uma tigela grande. Misture até formar uma espuma e acrescente a farinha, que é misturada com muito cuidado e lentamente na mistura. Em seguida, adicione o chocolate derretido resfriado à mistura. Despeje a mistura em uma forma de suflê resfriada e leve ao forno aquecido. Asse o suflê de chocolate por cerca de 10 minutos. Retire do forno o suflê de chocolate bem crescido e, ainda quente, vire-o em travessas e polvilhe com cacau em pó. Sirva com uma bola de sorvete de baunilha e framboesas frescas.
