Rum, vinho, conhaque. Estas são as bebidas alcoólicas que você esperaria em sorvete. Mas cerveja? Sim, e está escuro! De preferência Guinness! Apresentamos-lhe uma receita de gelado caseiro com cerveja que, apesar das preocupações iniciais, vai apaixonar-se assim que experimentar o gelado com sabor a cerveja.
Você provavelmente olhou duas vezes quando leu que era desta vez receita de sorvete caseiro com cerveja. Mas contra todas as expectativas, o sorvete com sabor de cerveja é muito saboroso. Tem gosto específico, mas está longe de ser bom apenas para o chão, como gostamos de dizer.
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Abaixo está uma receita de sorvete caseiro com cerveja que você precisa experimentar. Sabemos que você é muito curioso! Quem sabe, talvez você esteja durante o campeonato europeu de futebol cerveja também foi lambida e não apenas sorvida!
Receita de sorvete caseiro com cerveja:
Ingredientes para sorvete caseiro com cerveja:
- 205 g de chocolate ao leite
- 180 ml de cerveja Guinness (você também pode escolher outra cerveja preta)
- 250 ml de leite
- 250 ml de natas
- 100 gramas de açúcar
- 4 gemas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- pitada de sal
O processo de fazer sorvete caseiro com cerveja:
Quebre o chocolate ao leite em pedaços pequenos e despeje na panela. Em uma panela separada, aqueça o leite, ao qual misturamos o açúcar e o sal, em fogo médio. Bata as gemas separadamente e despeje-as na mistura de leite. Mexa delicada e lentamente em fogo moderado. Fazemos isso até a massa engrossar. Em seguida, despeje por uma peneira na panela com chocolate. Aqueça e mexa até o chocolate derreter completamente. Quando a mistura estiver homogênea, acrescente o creme de leite, a cerveja e o extrato de baunilha. Deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente e, em seguida, transfira a panela para a geladeira. Disponha o sorvete resfriado no recipiente desejado e por fim leve ao congelador. Tenha uma boa corrida!
