Gostamos que seja fresco, fresco e leve no verão. Em todo caso, nos meses mais quentes cozinhar é meio supérfluo, e é exatamente por isso que uma colorida salada de verão feita com uma deliciosa massa é uma ótima solução no verão.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 400 g testenin po izbiri
- 1 velika pločevinka tune v olivnem olju
- 1 pest izkoščičenih zelenih oliv
- nasekljani koščki 3 posušenih paradižnikov (v olju)
- 10 tomates cereja
- 1 pimenta verde
- orégano
- Manjerona
- sal
- pimenta
- suco de limão
- vinagre balsâmico
Processo:
Testenine skuhamo po navodilih na embalaži, odcedimo in stresemo v večjo posodo za solato. Postavimo v hladilnik in pustimo, da se ohladijo.
Pločevinko tune odpremo in tuno z vilicami razkosamo na manjše koščke. Dodamo testeninam, premešamo in ponovno postavimo v hladilnik.
Svežo zelenjavo, olive in posušene paradižnike narežemo na poljubno velike kose ter dodamo dobro ohlajeni mešanici testenin in tune. Začinimo, pokapamo z nekaj balzamičnega kisa in prelijemo z limoninim sokom polovice limone. Dobro premešamo in postrežemo.
