Uma simples torta de mirtilo com queijo cottage é uma verdadeira delícia como uma mistura de deliciosos mirtilos suculentos e uma massa quebradiça que derrete na boca. Confira nossa receita fácil para uma suculenta torta de mirtilo e deixe seus entes queridos felizes com ela.
torta de mirtilo com requeijão é uma sobremesa suculenta e cheia de sabor que também pode ser preparada com mirtilos congelados. Não é preciso muito conhecimento culinário para preparar uma torta de mirtilo de primeira qualidade, pois seu preparo é extremamente fácil e não leva muito tempo.
Receita de torta de mirtilo suculenta com queijo cottage
Ingredientes para massa quebrada:
- 150g de manteiga
- 300 g de farinha branca
- 50 g de açúcar baunilhado em pó
- pitada de sal
- 2 ovos
- ½ pacote de fermento em pó
Ingredientes para o recheio:
- 500 g de requeijão magro
- 1 açúcar de baunilha
- ½ colher de chá de casca de limão orgânico ralada
- 100 g de açúcar baunilhado em pó
- 50 g de açúcar
- 400 g de mirtilos
- 180 g de creme de leite
- 2 colheres de sopa de sêmola de trigo
- açúcar em pó para polvilhar
Processo:
Misture a farinha, o sal e a manteiga em uma tigela grande. Adicione o açúcar em pó e a gema de ovo à mistura e amasse tudo em uma massa, que é colocada na geladeira por cerca de meia hora. Abra a massa gelada com cerca de 1 cm de espessura e cubra o fundo bem untado e as bordas da forma redonda com ela. Cubra a massa com papel manteiga e leve ao forno aquecido a 180 graus por 5 minutos. Enquanto isso, misture em uma tigela o requeijão, o açúcar de baunilha e a casca de limão, e em outra tigela a neve de duas claras, 2 colheres de sopa de sêmola, açúcar de confeiteiro, açúcar e uma panela de creme de leite. Misture delicadamente a massa resultante na coalhada de baunilha e espalhe a massa resultante na massa meio assada. Polvilhe mirtilos sobre o recheio de queijo e leve ao forno aquecido por cerca de meia hora. Polvilhe a torta de mirtilo resfriada com açúcar de confeiteiro e sirva.
