Salada primavera deixa todo mundo feliz. Traz frescor ao prato e desperta as papilas gustativas com seu sabor original. Dessa vez brincamos um pouco com a criatividade.
Ele já chegou ao seu prato nesta primavera salada primavera? Você também pode adicionar quaisquer outros vegetais da primavera ao plano abaixo. Espargos assados ou rabanetes eles são uma boa adição. Mmm... tem um gosto inebriante, experimente.
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Receita: salada primavera
Ingredientes para salada primavera:
- 1 radicchio
- 1/2 cabeça de alface
- 1 xícara de brócolis jovem
- 1 beterraba em conserva
- 1 colher de sopa de azeite
- cebolinha
- folhas de menta
- sal marinho
- pimenta preta moída na hora
Ingredientes para molho de salada:
- 1 batata
- 1/4 cebola descascada
- 1 1/2 dente de alho
- 5 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de mostarda
- ervas frescas
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- pimenta preta moída na hora
Preparação de salada primavera com frango:
Numa panela com água fria e sal, coloque as batatas descascadas, cortadas em pedaços pequenos, a cebola e o alho. Coloque no fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos. Em seguida, escorra os ingredientes cozidos. Deite 150 ml da água onde cozinhou as batatas, as cebolas e os alhos, pois irá necessitar na posterior preparação do prato.
Coloque as batatas, a cebola, o alho, a água reservada, o azeite, a mostarda, o vinagre balsâmico e as ervas frescas num processador de alimentos. Misture bem até obter uma mistura líquida. Sal e pimenta a gosto. Então, o molho está pronto.
Limpe o radicchio e as folhas de alface. Pique a cebolinha. Lave o brócolis e corte-o em pedaços.
Despeje o molho sobre as folhas da salada, os legumes e as ervas. Polvilhe com ervas. Ovos escalfados também vão bem por cima. Tenha uma boa corrida!
