食谱：最好的脆煎饼

“迷失是嘴里油腻的，”他们说。今年，让我们喘口气，除了甜甜圈之外，还准备有史以来最好的脆皮法兰西饼。沾上巧克力会更甜。

最好的脆侧翼

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脆侧翼的成分：

• 500 克 白面粉
• 100克软化黄油
• 4个鸡蛋
• 盐
• 4汤匙朗姆酒
• 6汤匙糖
• 1袋香草糖
• 1锅酸奶油
• 2汤匙柠檬汁
• 柠檬皮
• 油煎炸

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脆性法兰的处理程序：

将面粉筛入一个大碗中，并在面粉堆中间挖一个洞。加入一半软化的黄油、酸奶油、鸡蛋、少许盐、香草糖和糖。将所有东西混合均匀，然后将朗姆酒和磨碎的柠檬皮加入混合物中。最好选择有机柠檬。将所有材料揉成面团，然后盖上盖子静置至少半小时。将松弛好的面团在撒了面粉的表面上擀成至少 4 毫米的厚度，然后用擀面杖或刀切成菱形或矩形。沿着每个矩形的中间再切几条线。用热油煎炸侧翼。将烤好的煎饼放在纸巾上沥干，撒上糖粉，但您也可以在上面覆盖上蒸汽融化的甜甜巧克力，其中加入 50 克剩余的软化黄油，混合成泡沫。