وصفة بسيطة لشراب البلسان الذي ستحصل دائمًا على مشروب طبيعي ومنعش في متناول يدك. في الربيع، حان الوقت للذهاب إلى الطبيعة المزهرة وجمع زهور البيلسان العطرة، والتي نحضر منها شرابًا حلوًا، والذي عند تخفيفه يستحضر ذكريات الطفولة الدافئة...
ببعض المهارة، يمكننا تحضير شراب البلسان بأنفسنا وإسعاد ضيوفنا به. شراب زهرة البيلسان المخفف ليس مليئًا بالنكهة فحسب، بل يتمتع أيضًا بقدرات شفاء، حيث أنه يخفف من مشاكل نزلات البرد والتهابات الجهاز التنفسي، كما أنه يعمل بشكل جيد كملين خفيف.
وصفة لشراب التوت:
المقادير:
- 50 زهرة البيلسان
- 3 لتر من الماء
- 3 كيلو سكر
- 50 غرام من حامض الستريك
- ليمون عضوي (شرائح)
- بعض الزجاجات
تحضير:
نسكب الماء والسكر في قدر كبير، ونضعه على النار. تغلي وتوضع جانبا. اتركيه ليبرد ثم أضيفي حامض الستريك واخلطيه جيدًا. أضيفي الزهور وشرائح الليمون إلى الماء العذب، ثم غطي نصفها بغطاء واتركيها في البرد لمدة يومين على الأقل. يُسكب الشراب من خلال مصفاة وقمع في زجاجات أو زجاجات ويُخزن في الثلاجة.
