Une recette simple de sirop de sureau avec laquelle vous aurez toujours une boisson naturelle et rafraîchissante à portée de main. Au printemps, il est temps d'aller dans la nature fleurie et de cueillir des fleurs de sureau parfumées, à partir desquelles nous préparons un sirop sucré, qui, une fois dilué, évoque de chaleureux souvenirs d'enfance...
Avec un peu d'habileté, nous pouvons préparer nous-mêmes le sirop de sureau et en faire plaisir à nos convives. Le sirop de fleur de sureau dilué est non seulement plein de saveur, mais a également des pouvoirs de guérison, car il soulage les problèmes de rhume et d'inflammation respiratoire, et il fonctionne également bien comme laxatif doux.
Recette du sirop de sureau :
Ingrédients :
- 50 fleurs de sureau
- 3 litres d'eau
- 3 kg de sucre
- 50 g d'acide citrique
- citrons bio (tranches)
- quelques bouteilles
Préparation:
Versez de l'eau et du sucre dans une grande casserole que nous plaçons sur le feu. Faire bouillir et réserver. Laisser refroidir, puis ajouter l'acide citrique et bien mélanger. Ajouter les fleurs et les tranches de citron à l'eau fraîche, couvrir à moitié avec un couvercle et laisser au froid pendant au moins deux jours. Verser le sirop à travers une passoire et un entonnoir dans des flacons ou bouteilles et conserver au réfrigérateur.
