هذه حيل غذائية عليك اتباعها لحياة صحية وهضم جيد.
أنت حيل النظام الغذائي، والتي وجدناها على منصة ريدرز دايجست، يمكن أن تكون مفيدة إذا كنت ترغب في ترقية نظامك الغذائي المتوازن بعادات غذائية أكثر صحة.
#1 ابدأ وجباتك بالحساء
الحساء هو السلاح السري للبقاء نحيفًا. أظهرت دراسة أجريت عام 2014 أن أولئك الذين يتناولون بانتظام تناول الحساء قبل الوجبات يخفض الوزن من الذين يتجنبونها. يضمن الحساء تناول الألياف السائلة والنباتية، وفي الوقت نفسه يشبعنا جزئيًا، حتى لا نشعر بالجوع لتناول الوجبة الرئيسية.
#2 الإفطار بالألياف
واحدة من أفضل النصائح لتناول الطعام الصحي هي أن تبدأ يومك بالكثير من الألياف. الأشخاص الذين يتناولون الحبوب الغنية بالألياف هم أكثر عرضة بنسبة 80 بالمائة للحصول على ما يكفي من الألياف اليومية. وهذا يعني استبدال منتجات الدقيق الأبيض بالحبوب الكاملة وإضافة بعض الفاكهة.
#3 زبدة الفول السوداني
تزيد زبدة الفول السوداني من جودة وكمية البروتين، كما أنها مغذية بما يكفي لإشباع الجسم. اختر تلك التي تحتوي على نسبة أقل من الملح والسكر.
#4 قائمة باتمان
هل تريد أن يبدأ أطفالك بتناول الجزر بدلاً من البسكويت؟ اسألهم: "ماذا سيأكل باتمان؟" يجد باحثو جامعة كورنيل أن هذا السؤال البسيط يشجع الأطفال على اتخاذ خيارات غذائية صحية. وعندما طرح الباحثون السؤال وعرضوا على الأطفال الاختيار بين شرائح التفاح أو رقائق البطاطس، اختار 45% منهم التفاح.
#5 العصائر
عند شراء العصير الجاهز، تأكدي من أنه يحتوي على الفاكهة كاملة، وليس العصير فقط. يفتقر عصير الفاكهة إلى الألياف المهمة التي تحصل عليها من الفاكهة الطازجة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي العصير إلى إتلاف مينا الأسنان على المدى الطويل.
#6 اختر زجاجات زيت الزيتون الداكنة
يمكنك إضافة زيت الزيتون إلى قائمة الأطعمة الصحية لتناول الطعام دون الشعور بالذنب. يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية بشكل خاص من المواد التي تخفض مستوى الكولسترول الضار LDL وتحارب الالتهابات. احرص! يمكن للضوء والحرارة أن يجعلا الزيوت تفسد، لذا من الأفضل استخدام الزجاجات الداكنة. بالإضافة إلى ذلك، عند الشراء، انتبه لأخذ "عذراء إضافية" إلى المنزل.
#7 تناول تفاحة قبل الذهاب إلى المتجر
قام باحثون من جامعة كورنيل بإعطاء 120 شخصًا بشكل عشوائي قطعة من التفاح أو البسكويت أو الحلوى تركوهم جائعين. أولئك الذين حصلوا على تفاحة اشتروا فواكه وخضروات أكثر بنسبة 28% من أولئك الذين حصلوا على كعكة، وأكثر بنسبة 25% من أولئك الذين لم يتلقوا وجبة خفيفة.
#8 دع الثوم المفروم يرتاح
عندما يتم سحق القرون، يتم إطلاق إنزيم يسمى أليناز، مما يؤدي إلى تكوين مركبات مقاومة للأمراض. اترك الثوم يرتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة بعد تقطيعه أو عصره. يمكن أن يؤدي طهي فصوص الثوم بسرعة كبيرة إلى تعطيل الإنزيم.
#9 قطع الأناناس إلى شرائح
ووجدت الدراسة أنه بعد ستة أيام في الثلاجة، يفقد الأناناس المقطع 10% من فيتامين C و25% من الكاروتينات (مضادات الأكسدة) مقارنة بالفواكه الطازجة.
#10 احذر عند تناول الطعام في صحبة مختلطة
وقام باحثون من جامعة كورنيل بمراقبة البالغين في بوفيه إيطالي لمدة أسبوعين، وسجلوا كمية البيتزا والسلطة التي تناولها كل شخص. الرجال الذين تناولوا العشاء مع امرأة تناولوا سلطة أكثر بنسبة 93% مما لو تناولوا العشاء مع رجال آخرين. ولم تختلف كمية أكل النساء باختلاف جنس الصحابة.
