يقترب عيد الفصح، لقد قمت بالفعل بتخزين بيض الشوكولاتة والأرانب (وربما أفرغتها بالفعل)، وسوف تحتاج إلى شراء البيض ويمكن أن يبدأ الاحتفال. عفوًا، لقد نسيت شيئًا آخر: المكونات اللازمة لصنع أصباغ البيض التي ستصنعها في المنزل هذا العام، أليس كذلك؟ إذا كنت لا تعرف شيئًا عن العملية الطبيعية لصبغ البيض، فقد وجدنا الإجابة على كيفية صنع الأصباغ الطبيعية للبيض في المنزل. بالصبر والإرادة، سيكون بيرتشي الخاص بك هو الأجمل في هذه الأرض.
الجميع سنة, ko se približujejo velikonočni prazniki, ljudje po svetu barvajo jajca v ألوان مختلفة. In ste se kdaj vprašali, od kod izvira ta التقليد?
Obstaja namreč veliko teorij س barvanju pirhov. الخامس zahodnem svetu se je uveljavila teorija، نعم بيض يرمز مرة أخرى ولادة و حياة po koncu شتاء. يوجد ايضا teorija، الذي - التي Jezusova mati na dan njegovega križanja prinesla košaro z jajci, ki so se obarvala v rdečo barvo kot simbol njegove krvi. Znana je tudi zgodba o angleškem kralju Edvardu I، وهو في 13. stoletju za velikonočne praznike vedno naročil, naj se pobarva 450 pirhov, ki so jih razdelili kot هدية med ostala kraljevska gospodinjstva.
Teorij o pirhih je še nešteto, vi pa izberite tisto, v katero želite verjeti. In zdaj, ko smo اكتشفت, zakaj (verjetno) praznujemo veliko noč, je čas, da ugotovimo tudi, kako naravno pobarvati pirhe أو kako doma narediti naravna barvila za jajca, ki bodo poskrbela, da vam uspe ustvariti nežno obarvane pirhe و stoodstotno naravno pripravljeno jed.
Kdaj barvati jajca – med ali po kuhanju?
انهم موجودين بطريقتين، kako barvati jajca - حار و بارد.
1. في vročem načinu barvanja gre za to, da تقوم بغلي البيض في الماء بمكونات تلوين طبيعية. Ko voda انه يغلي, so pripravljena. Vroč طريق تلوين بيرهوف je hitrejši.
2. Lahko pa se lotite tudi hladnega načina baravnja, pri katerem najprej اسلقي البيض وضعيه في الثلاجة أو احفظه في درجة حرارة الغرفة. الخامس حاوية nalijte vodo (glede na količino jajc, ki jih naenkrat barvate) in jo pustite, da انه يغلي. V vrelo vodo dodate naravne sestavine za barvanje in počakajte, da obarvajo vodo. Zmanjšajte moč kuhalne plošče, pokrijte حاوية و دع الماء يغلي لمدة 15 دقيقة أخرى.
الصبغة الطبيعية جاهزة عندما تكون كذلك الماء ملون بقوة أكبر, kot si želite, da so pirhi. To pa zato, ker želite, da se bo dobro prijela barva. V obarvano ماء dodajte nekaj ملاعق من الخل (حسب كمية الماء). بيض نقع في الطلاء لمدة 30 دقيقة. عندما يصلون želeno barvo, jih hranite v hladilniku.
في طريقة الصباغة الساخنة gre za to, da حرارة ‘nasiti’ jajčno lupino, zato se ta tudi intenzivnejše obarvajo. في الطريقة التلوين البارد se barva ne porazdeli enakomeno, a zato ustvarite بيض ملون باستيل. Kateri način priprave prihov je boljši, presodite glede na to, kako želite, da je videti končni izdelek.
وما هي أصباغ البيض الطبيعية التي يمكنك استخدامها؟
أحمر: قشور البصل، عصير الكرز المخلل
أزرق: ملفوف أحمر، توت، عصير عنب
اللون البيج: القهوة والشاي الأسود
البرتقالي: البصل والجزر
أصفر: الكركم والبابريكا ومسحوق الفلفل الحار
أخضر: البقدونس، السبانخ، قشور التفاح
أرجواني: خمر أحمر
لون القرنفل: جذور الشمندر
