وبالطبع فإن المعكرونة بالليمون ليست اختراعاً جديداً، بل هي طبق إيطالي منعش وفواح، وهو معروف عالمياً تحت اسم "باستا الليمون". يعد عصير الليمون وقشر الليمون من المكونات الرئيسية لهذا الطبق. الطبق سهل جدا وسريع التحضير.
Testenine z limono
المكونات
- 340 g testenin
- 1 velika limona, sok in lupinica
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 30 g parmezana
- 2 stroka drobno sesekljanega česna
- ملح وفلفل
- po želji: svež peteršilj, maslo
الاتجاهات
- Testenine skuhajte al dente, odcedite in prihranite ½ skodelice tekočine za testenine za omako.
- Na segreto olje v ponvi dodajte drobno sesekljan česen, limonino lupinico in limonin sok.
- Dodajte parmezan in vodo, v kateri ste kuhali testenine ter začinite s solji in poprom.
- Premešajte, da se vse združi in zavrite.
- Dodajte testenine in dobro ponovno premešajte.
- Postrezite s svežim parmezanom, po želji pa lahko dodate še maslo in svež peteršilj. Če dodajate maslo, mešajte, dokler se popolnoma ta popolnoma ne stopi.
