Claro, macarrão com limão não é uma invenção nova, mas um prato italiano refrescante e perfumado, conhecido mundialmente pelo nome de "Pasta al limone". Sumo de limão e casca de limão são os principais ingredientes deste prato. O prato é muito fácil e rápido de preparar.
macarrão com limão
Ingredients
- 340 gr de massa
- 1 limão grande, suco e raspa
- 3 colheres de sopa de azeite
- 30 g de queijo parmesão
- 2 dentes de alho finamente picados
- sal e pimenta
- opcional: salsa fresca, manteiga
Directions
- Cozinhe o macarrão al dente, escorra e reserve ½ xícara do líquido do macarrão para o molho.
- Adicione alho finamente picado, casca de limão e suco de limão ao óleo aquecido na panela.
- Adicione o parmesão e a água em que cozinhou o macarrão e tempere com sal e pimenta.
- Mexa para combinar e deixe ferver.
- Adicione o macarrão e misture bem novamente.
- Sirva com parmesão fresco, e você pode adicionar manteiga e salsa fresca, se quiser. Se adicionar manteiga, mexa até derreter completamente.
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