يقال إن ضوء النهار والضوء الاصطناعي يؤثران على طعم النبيذ، كما وجدت الدراسات...، لذلك تم تذكير رادجونسكي جوريس بصنع نبيذ فوار فريد من نوعه لم يمسه الضوء، والذي يتم صنعه في ظلام دامس. هل صحيح أن أفضل الأشياء تحدث في الظلام؟
الطهي
في رحلة بحرية طهيية أسفل نهر ليوبليانيكا، انغمس في النكهات الفريدة للأطباق المختارة من قبل كبار الطهاة إيغور جاجوديك وموجمير شيفتار. قام إيجور جاجوديتش، رئيس الطهاة لعام 2019، الذي يدير المطبخ في مطعم Strelec في قلعة ليوبليانا، وموجمير شيفتار، المواهب الشابة 2019، الذي يدير مطعم Evergreen، بإعداد قائمة طعام لذيذة لكم، والتي سترافقكم من الدرجة الأولى النبيذ السلوفيني والألحان الرومانسية.
Tretji Festival kraškega pršuta, ki je osrednja nit dogodka, bo namenjen razvajanju vseh petih čutov. Obiskovalci bodo lahko uživali v brezplačnih okušanjih pršuta in se seznanili z njegovim evropskim simbolom kakovosti. Žlahtna kulinarična mojstrovina bo še bolj teknila ob glasbi etno zasedbe Kranjci, vzdušju kraške ohceti in vonju kraških zelišč.
يجب على المطاعم في جميع أنحاء العالم أن تتعامل مع عدد كبير من المنافسين طوال الوقت. لذلك ، ليس من غير المعتاد بالنسبة لهم استخدام أساليب غير معتادة للغاية لجذب الضيوف.
Na katero kuhinjo prisegate? Italijansko, špansko, francosko, kitajsko, japonsko, indijsko ali pa kar domačo? Okusi med ljudmi se močno razlikujejo, a mednarodni raziskavi je kljub temu uspelo ugotoviti, od kod prihaja najboljša hrana na svetu.
الليلة الماضية ، قدم التينور الإسباني البارز خوسيه كاريراس عرضًا في العاصمة كجزء من جولته الوداعية برفقة أوركسترا الإذاعة السيمفونية. لقد كان يأسر عشاق الأوبرا في جميع أنحاء العالم لما يقرب من نصف قرن ، لا سيما كعضو في Three Tenors ، الذين قدموا سلسلة من الحفلات الموسيقية والجولات العالمية التي لا تُنسى بين عامي 1990 و 2003.
اشحذ حاسة التذوق لديك - ستجمع قمة الغذاء الأوروبية مرة أخرى عقول الطهي الرائعة في قلب ليوبليانا في عام 2019. ستكون قادرًا على الاستماع إلى قصص الطهي الملهمة من متحدثين سلوفينيين وأجانب والمشاركة في أحداث مثل الندوة المهنية، وجولة طهي في المعابد والمعالم الثقافية في ليوبليانا، وتجربة عشاء لا تُنسى في جو سحري، وسباق تزلج للذواقة في ليوبليانا. كرفافاك وأكثر من ذلك بكثير. يجدر حضور مثل هذا الحدث "اللذيذ".
من المؤكد أن الأفوكادو كان بمثابة موسم الطهي لهذا العام. وجدناه في السندويشات والكعك والعصائر والآيس كريم والمعكرونة وأماكن أخرى. عند استخدامه، لم ننتبه أبدًا لشيء واحد مهم جدًا - وهو الغسيل. هل تغسلينه دائما قبل فتحه؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فمن المستحسن أن تبدأ.
ستقدم ليوبليانا، باعتبارها عاصمة تذوق الطعام، برنامج طهي متنوع في نوفمبر كجزء من حدث نوفمبر جورميه ليوبليانا 2018. بصحبة كبار الطهاة وصانعي النبيذ المشهورين، سيتم تنظيم أحداث طهي مثيرة للاهتمام على مدار الشهر، وستكون الذروة سيكون الحدث النهائي لشهر نوفمبر للذواقة، والذي لن يفوتك الترفيه وبالطبع الطعام الجيد. بصحبة الطهاة المشهورين وصانعي النبيذ الممتازين، ستكون هناك أحداث طهي مثيرة للاهتمام وتذوق وورش عمل طوال شهر نوفمبر. يمكنك أيضًا زيارة جولات الطهي في Turizm Ljubljana، حيث يمكنك التعرف على عرض الطهي للمدينة وتقاليدها التاريخية.
إذا كنت تعتقد أنك أسوأ طباخ في العالم، فسوف تغير رأيك عندما ترى نتائج الطبخ التي حققتها هذه المواهب من جميع أنحاء العالم. بعض الناس لا يستطيعون حتى طهي البيض العادي، ناهيك عن بعض تجاوزات الطهي الأكثر تعقيدا.
بين أفكار المطبخ الحديث والتحضر الخام، مع لمسة من الدفء المنزلي والوصفات الكلاسيكية، ظهر مطعم Putr في ترزين قبل عام جيد.
هل نجت حاسة التذوق لديك ومعدتك من مهرجان الشواء والمشويات الأول في شهر مايو؟ إذا كانت الإجابة بنعم، فقم بإعداد عقلك وجسمك لجرعة أكتوبر من اللحوم والبيرة والنبيذ السلوفيني. عطلة نهاية الأسبوع الأولى من شهر أكتوبر مخصصة للتدليل اللذيذ. أنا بالفعل يسيل لعابه!