إذا أردنا في أي وقت مضى تذوق الطعام المطبوخ والمخبوز بواسطة البركان، فعلينا أن نذهب إلى مطعم El Diablo الموجود في جزيرة لانزاروت، وهي جزء من إسبانيا. أحد أكثر المطاعم غرابة في العالم، ويقع مقره في حديقة تيمانفايا الوطنية في جزر الكناري، ويتمتع بإطلالة بانورامية مذهلة على الجبال، وقد ولدت الفكرة الأولى له في السبعينيات.
الجزء الأكثر أهمية في المطعم هو الشواية - وهي قطعة رائعة من المعدات. ترتكز الشواية على تسع طبقات من صخور الصابورة ويبلغ عمق الحمم البركانية المتدفقة أقل من مترين. درجة حرارة الشواية هي ثابت 448.8 درجة مئوية ووجودها هو نوع من الشذوذ الحراري الأرضي.
الطعام المخبوز على البركان آمن. وتم استشارة العلماء حول خطورة الأبخرة البركانية، ومنحوا مطعم الديابلو الضوء الأخضر لطريقة الخبز البركاني.
هناك قلق علمي آخر، أقل احتمالا ولكنه ليس مستحيلا، وهو ثوران البركان. وباعتبار أن آخر ثوران للبركان كان عام 1824، فإن هناك بعض التساؤلات والشكوك، خاصة وأن لا يزال البركان يعتبر نشطًا.
وبذلك تتم مراقبة البركان وسيصدر العلماء تحذيرًا في حالة حدوث تغيير خطير. وحتى ذلك الحين، يمكننا الاستمتاع بتناول وجبة فريدة من نوعها في مطعم El Diablo. بجوار منظر الجزيرة، الوجبة مع ثلاث دورات والمواصلات من الفندق إلى المطعم والعودة، كما يقدم المطعم جولة في الشواية البركانية مقابل 50 يورو.
اقرأ أكثر: مطبخ الشارع المكسيكي El Patrón في ليوبليانا
