باعتبارك شخصًا مهتمًا بالصحة، ربما تكون قد استمتعت بالسلطة المفرومة. تعتبر السلطة المقطعة والمغسولة مسبقًا طريقة مناسبة لإعداد وجبة بسرعة. ومع ذلك، فإن أحد عيوبها هو أنها يمكن أن تذبل وتفسد بسرعة، خاصة إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح. ولهذا السبب من المهم معرفة كيفية تخزين الخس في كيس.
كيفية تخزين السلطة في أكياسأنا؟ يمكن أن تكون السلطة المعبأة إضافة صحية ومريحة لنظامك الغذائي إذا كنت تعرف كيفية الحفاظ عليها طازجة. إذا اتبعت هذه النصائح، يمكنك إطالة مدة صلاحية السلطة الموجودة في الكيس والاستمتاع بها لفترة أطول. لا تنس التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية، والاحتفاظ به في الثلاجة، في مكان جاف، وتجنب التلوث المتبادل واستخدامه في الوقت المحدد. خاصة بك ستكون السلطة طازجة ومقرمشة، وسوف تشكرك ذوقك.
الصورة: جرابوسكا / بيكسيلز
تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية
عندما تتسوق سلطة في كيس, تحقق دائمًا من تاريخ انتهاء الصلاحية. اختر واحدًا يحتوي على أحدث تاريخ ممكن ليمنحك مزيدًا من الوقت لاستخدامه. لاحظ أن تاريخ انتهاء الصلاحية ليس ضمانًا لنضارة السلطة، بل هو مؤشر على متى تكون السلطة في أفضل حالاتها.
قم بتخزينه في الثلاجة
بمجرد عودتك إلى المنزل، ضع السلطة المعبأة في الثلاجة. تتراوح درجة الحرارة المثلى للخضروات الورقية بين 1-3 درجات مئوية. تأكد من عدم اكتظاظ الثلاجة، حيث أن دوران الهواء مهم للحفاظ على السلطة طازجة. إذا كانت ثلاجتك تحتوي على درج للأطعمة الطازجة، فقم بتخزين السلطة المعبأة هناك.
يبقيه جافا
الرطوبة هي عدو الخس المعبأ، لأنها يمكن أن تشجع نمو البكتيريا وتسبب الذبول. للحفاظ على السلطة جافة، قم بإزالة الماء الزائد من الكيس قبل تخزينه في الثلاجة. يمكنك أيضًا تغطية الكيس بمنشفة ورقية، والتي سوف تمتص أي رطوبة. إذا كان لديك أداة دوارة للسلطة، استخدمها لتجفيف الأوراق قبل تخزينها.
تجنب التلوث المتبادل
يمكن أن تحمل الخضروات النيئة بكتيريا ضارة مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا، والتي يمكن أن تسبب الأمراض المنقولة بالغذاء. لمنع التلوث المتبادل، قم بتخزين الخس في أكياس بعيدًا عن اللحوم النيئة أو الدواجن أو المأكولات البحرية. استخدم ألواح التقطيع والسكاكين والأواني المنفصلة لتحضير الخضار واللحوم النيئة.
استخدامه في الوقت المحدد
على الرغم من بذل قصارى جهدك، فإن السلطة الموجودة في الكيس ستفقد نضارتها بمرور الوقت. استخدمه خلال أيام قليلة من الشراء ولا تعتمد فقط على تاريخ انتهاء الصلاحية. إذا بدأت الأوراق في الذبول أو التحول إلى اللون البني، تخلص من السلطة. يمكن أيضًا استخدام الأوراق الذابلة في الحساء أو اليخنة أو العصائر.
