المشروب المنعش tepache de piña هو مشروب مخمر قليلاً مصنوع من الأناناس الطازج والسكر البني.
تيباتشي دي بينيا
![](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2022/05/fermented-pineapple-kombucha-drink-tepache-homema-2021-08-29-19-04-35-utc.jpg)
المكونات
- ½ أناناس
- 1 لتر ماء
- شريحتان من الزنجبيل
- 5 ملاعق كبيرة من السكر البني أو قصب السكر
- 2 عود قرفة
- 2 فصوص
- 1 يانسون نجمة
الاتجاهات
- اغسلي الأناناس وقطعيه إلى مكعبات مع القشرة واللب.
- ضعي الأناناس وجميع المكونات الأخرى في برطمان كبير بغطاء وقم بتغطيته بالماء.
- امزج كل شيء جيدًا واتركه يتخمر لمدة 3 إلى 5 أيام.
- ثم يصفى الخليط ويبرد جيدا. تقدم مع مكعبات الثلج.