الخبز الفرنسي الجيد طري وعصير، بحيث يذوب في فمك.
الخبز المحمص الفرنسي ينشأ، كما يوحي الاسم، من فرنسا. عادة ما تكون عبارة عن شرائح من البيروس القديم، تُغمس في خليط من البيض والحليب وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. الخبز المحمص الفرنسي الجيد طري وعصير، وذلك لأنه استثنائي السعرات الحرارية، ولا ينصح بتناوله كل يوم. على الرغم من أن خبزها سهل، إلا أنه يتطلب قدرا كبيرا من الوقت. لهذا السبب نقدم لك نسخة للصباح الأكثر كسلاً.
خبز فرنسي محمص
المكونات
- 350 مل من الحليب
- 10 شرائح من الخبز القديم عديم القشرة
- 115 جرام جبنة كريمية (ماسكربوني)
- 60 جرام من الزبدة المذابة
- 4 بيضات كبيرة
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- سكر بودرة للتقديم
- شراب القيقب للتقديم
الاتجاهات
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهني صينية الخبز بالزبدة.
- نقطع الخبز إلى مكعبات ونوزعها على صينية الخبز. نسكب الزبدة المذابة فوق مكعبات الخبز.
- اخلطي الجبن الكريمي، الحليب، البيض، خلاصة الفانيليا ومسحوق القرفة في وعاء. تخلط حتى تمتزج المكونات. نسكب الخليط الناتج فوق الخبز. اضغط على الخبز في الخليط حتى "يشرب" كل السائل. اسمح للنكهات بالنقع - حوالي 10 دقائق.
- ضعي الخليط في الفرن المحمى واخبزيه لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة.
- نترك الخليط ليبرد ثم نقطعه ونقدمه مع شراب القيقب أو السكر البودرة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك أيضًا إضافة بعض الفاكهة الطازجة.
