الوصفة: تشومبا المخبوزة اللذيذة - جيل جديد من أدوات مطبخ جورينيه والشيف باين فولتشيتش

الأطباق الصحية واللذيذة لا تعتمد فقط على تشغيل الفرن. إن التزامنا ومعرفتنا ووقتنا مهمان أيضًا. في جورينيه، قرروا أنهم يريدون تمكين المستخدمين من الخبز بأبسط طريقة ممكنة وبنتائج ممتازة، لذلك قاموا بتحويل العمليات المعقدة لخبز الطعام إلى برامج بسيطة. خلال 60 عامًا من البحث المتعمق في عالم الخبز والطهي ومتع الطهي الفريدة، وجدوا الحل في للجيل الجديد من أدوات المطبخ جورينيه، قدمها لنا طاهٍ مشهور بيني فولتيتش.

ما هو الخبز خطوة؟

الميزة الأولى التي نقدمها اليوم هي ما يسمى الخبز خطوة بخطوة أو خطوة بخطوة. في البرنامج، يمكن للمستخدمين بالتالي التحديد المسبق لعدة خطوات متتالية لعملية الخبز وما إلى ذلك نحول إعداد حتى الأطباق الأكثر تطلبًا إلى أطباق بسيطة تمامًا. تتطلب العديد من الأطباق تغيرًا في درجة الحرارة أثناء الخبز. ستكون طريقة الاستخدام هذه مفيدة أيضًا عند خبز الخبز أو الدجاج أو اللازانيا.

قمت أنا وBinet Volčič بالتحضير هذه المرة بمساعدة وظيفة الخبز خطوة بخطوة تشومبو مخبوز لذيذ.

مكونات تحضير الشومبا المخبوزة (لأربعة أشخاص):

• 4 حبات بطاطس كبيرة نشوية
• 200 جرام ملح بحري خشن
• 200 غرام من القشدة الحامضة
• 100 جرام من جبنة إيمنتال
• حفنة من البقدونس الطازج
• الفلفل
• 6 شرائح من لحم هامبورغ المقدد
• 1 طماطم
• 1 بصل أخضر مع الخضر

1. سخان سفلي وعلوي مع مروحة، 200 درجة مئوية، 60 دقيقة
2. سخان سفلي وعلوي، 140 درجة مئوية، 40 دقيقة

اغسلي البطاطس جيداً. رشي الملح الخشن في طبق فرن أو صينية خبز، ثم ضعي البطاطس واحدة بجانب الأخرى ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً على المستوى الثالث. نقوم بالخبز في خطوتين، وهو ما أصبح ممكنًا بفضل فرن جورينيه. في هذه الأثناء، اخلطي الكريما الحامضة والجبن المبشور والبقدونس المفروم جيدًا في وعاء. الموسم مع القليل من الفلفل. تُقطع شرائح لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة وتُقلى في مقلاة حتى تصبح مقرمشة. عندما تنضج البطاطس، نقطعها من فوق ونفردها ونضع ملعقة من القشدة الحامضة والجبن، وقطع الطماطم المفرومة ناعماً والبصل الأخضر فوقها، ونرش لحم الخنزير المقدد المقرمش في الأعلى.

في الأيام القادمة لا تنسوا الإجابة على سؤال بسيط والمشاركة فيه لعبة الجائزة لدورة الطبخ لمدة شهر على بوابة الطبخ طاه بينيت فولتيتش.