إذا كنت من محبي الفطائر، فعليك تجربة فطائر الدوراياكي اليابانية، التي تثير الإعجاب بقوامها وطعمها.
فطائر دوراياكي إنها طعام تقليدي شهي في أرض الشمس المشرقة. وهي عبارة عن فطائر أصغر حجمًا وأكثر سمكًا يتم تناولها كشطيرة في اليابان، حيث يتم دهن معجون فول أدزوكي الحلو بين فطيرتين رقيقتين. إذا لم يكن لديك هذه الأطباق اليابانية الشهية في متناول يدك، يمكنك أيضًا استخدام الفطائر التقليدية القابلة للدهن، مثل مربى المشمش أو النوتيلا.
من السهل جدًا تحضير فطائر دوراياكي - فأنت تحتاج فقط إلى ستة مكونات سيجدها معظمك في الثلاجة أو حجرة المؤن! هل أنت جاهز؟
وصفة للفطائر دوراياكي
المكونات
- 150 جرام دقيق
- 110 جرام سكر
- 3 ملاعق كبيرة من الماء أو الحليب
- 2 بيض كبير
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- زيت نباتي
- ينتشر حسب الرغبة
تحضير
نخلط البيض مع السكر والعسل ونخفقهم. نذوب صودا الخبز في الماء أو الحليب. تخلط جيدا ويصب الخليط في البيض. نخل الدقيق ثم إضافته تدريجياً إلى البيض مع الاستمرار بالخلط حتى تحصلي على خليط ناعم.
سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي خليط الفطائر - اصنعي دائرة يصل قطرها إلى 10 سم. اخبزي الفطيرة حتى تبدأ الفقاعات في الظهور على السطح. اقلب الفطيرة واخبزها حتى تحصل على لون بني ذهبي جميل على كلا الجانبين. كرري العملية حتى تنتهي من كمية عجينة البان كيك بالكامل.
وزعي الدهن الذي اخترته بسخاء بين فطيرتين وقدميه وهو لا يزال دافئًا. تشغيل جيد جدا الحلو!
