هذه وصفة رائعة لبرجر نباتي يبدو للوهلة الأولى أنه محشو بلحم الخنزير المسحب. أليس كذلك!
برجر نباتي يناسب دائما. صباحا، بعد الظهر، في رحلة، مساء. خاصة عندما يكون لذيذًا مثل هذا. وصفة شطيرة لحم الخنزير المقدد، إنها كذلك حقًا لا لحوم ولكن مع ذلك سوف يثير إعجاب حتى الحيوانات آكلة اللحوم. يتم توفير المحتوى اللذيذ عن طريق "الكاكايا" أو نانجكو، الذي يشبه لحم الخنزير المفروم بقوامه المحايد. ولذلك فقد أثبتت نفسها كبديل ممتاز للحوم. تتميز الفاكهة الناضجة بلون أصفر باهت مميز ولها طعم حلو يمكن مقارنته بمزيج من الموز والتفاح والمانجو. ومع ذلك، فإن غير الناضجة تناسب هذه الساندويتش اللذيذة.
برجر نباتي لذيذ مع الكاكايا
المكونات
- علبة 400 جرام من "فاكهة الجاك" في ماء مملح
- 100 غرام من الطماطم المقطعة في علبة
- 100 مل من الماء
- 3 ملاعق كبيرة من صوص الباربكيو
- بصلة صغيرة
- 1-2 فص من الثوم
- ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا المدخنة
- ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
- ملعقة صغيرة من خل التفاح
- زيت نباتي حسب الرغبة
- الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات
- يُسخن الزيت في مقلاة ويُقلى البصل المفروم جيدًا. نتركها على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريباً حتى تصبح طرية.
- أضيفي البابريكا المدخنة والملح والفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا وتترك على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى أو دقيقتين.
- يُضاف الثوم المفروم ويُقلى كل شيء معًا لمدة دقيقة تقريبًا.
- أضف الجاك فروت أو الخبز المعلب الذي سبق أن قمت بتجفيفه وتقطيعه بشكل خشن. اخلط جيدا.
- اخلطي مكعبات الطماطم والماء والصلصة الحارة وخل التفاح ثم اسكبي هذا السائل فوق الخبز.
- يُغطى القدر ويُطهى على نار خفيفة، مع التحريك بشكل متكرر، لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة، حتى تمتزج المكونات وتصبح فتات الخبز طرية بدرجة كافية لتقطيعها بالشوكة.
- إذا لزم الأمر، أضف توابل إضافية إلى الخليط الناتج وضعها في شطيرة مع إضافات اختيارية.
