Če ste kdaj sanjarili o tem, da bi zamenjali mestni kaos za kozarec prestižnega barola in razgled na megličaste griče, uvrščene na seznam Unescove dediščine, je Vineho vaš naslednji postanek. Ta intimni butični kompleks v Piemontu ponuja popoln protistrup za sodobno preobremenjenost: nič hrupa, nobenega hitenja, le brezhibna tišina, vonj po zemlji in vinu ter arhitektura, ki naravo postavlja na prvo mesto.
Ambient in zgodba: od starega hleva do ekološke oaze
Ime Vineho je domiselna zloženka besed vineyard (vinograd) in home (dom), kar povsem povzema filozofijo te družinsko vodene posesti. Za njeno današnjo podobo stoji navdihujoč preobrat: nekoč zapuščen kmečki hlev je po načrtih priznanega arhitekta Paola Marie Ornata zaživel kot zgled sodobne biogradnje. Z uporabo naravnih materialov, nevtralnih zemeljskih barvnih tonov in dovršenih zasteklitev stavba ne posega agresivno v prostor, temveč se nežno zliva z valovito pokrajino Langhe.
Gostiteljica Cristina s svojo družino ustvarja toplo, skoraj domače vzdušje, a z natančnostjo in diskretnostjo najboljših butičnih hotelov. Vineho je zasnovan izključno za odrasle (oziroma goste od 15. leta dalje), kar zagotavlja neokrnjen mir in popolno zasebnost vsem, ki iščejo počasen ritem oddiha.
Apartmaji: sodobna estetika z zasebnim razgledom na trte
V nastanitvi je na voljo le šest skrbno oblikovanih apartmajev, kar ohranja ekskluziven značaj bivanja. Vsak apartma (med njimi denimo Bricco delle Viole ali Il Sorello) ponuja popolno avtonomijo: prostoren bivalni prostor z udobno zofo, ločeno spalnico z izbrano posteljnino ter sodobno kopalnico. Kuhinje so v celoti opremljene z vrhunskimi aparati, kar omogoča pripravo prigrizkov ob domačem vinu.
Glavni adut vsake enote pa je zasebni zunanji prostor – bodisi tlakovan patio ali razgledni balkon, ki deluje kot podaljšek dnevne sobe naravnost v vinograd. Notranjost dopolnjuje sodobna avtomatizacija pametnega doma, ki omogoča enostavno uravnavanje udobja.
Kulinarika in vino: jutra v sobi Belvedere in okusi Langheja
Dan v Vinehu se začne v panoramski sobi Belvedere, kjer ogromne steklene površine uokvirjajo neskončne vrste vinskih trt ter silhueto mogočnih Alp v ozadju. Samopostrežni zajtrk sloni na lokalnih, ekoloških pridelkih: od svežega piemontskega peciva in domačih marmelad do lokalnih sirov, suhih mesnin in skrbno pripravljenih toplih jedi.
Ker leži posest v samem osrčju ene najslavnejših vinskih regij na svetu, so pristna doživetja na dosegu roke. Gostom z veseljem organizirajo:
- vodene degustacije vin barolo in nebbiolo pri priznanih sosednjih vinarjih,
- tradicionalni lov na znamenite bele tartufe z izkušenim iskalcem in psi,
- kuharske delavnice lokalnih piemontskih testenin ter obiske bližnjih vrhunskih restavracij.
