レシピ

ティラミスのレシピはどれも同じだと思っているなら――コーヒーを少し、マスカルポーネを少し、そしてノスタルジックな風味を少し加えるだけ――ジェイミー・オリバーが優しくも、しかししっかりと、あなたの考えを覆してくれるでしょう。彼のティラミスは今年、まさにインターネット現象となりました。なぜなら、彼はこの定番デザートを、手間をかけずに、あっという間に作れるレベルにまで引き上げ、まるでイタリアのトラットリアから出てきたかのような香りを放つティラミスに仕上げたからです。そして何より嬉しいのは、その工程にかかる時間です。日曜日のランチの後、食器を洗うよりもずっと短いのです。