今年の世界のベストレストラン50のリストで、デンマークの首都コペンハーゲンのNomaレストランが1位に輝いた。スロベニア人シェフ、アナ・ロシュ氏のハウス・フランコが21位となり、前回のランキングと比べて17ランクアップした。
最高のレストラン
真の美食家が行くべき、リュブリャナ (2019) の最高のビーガン レストランはどこですか?
最近、ハーバル グランピング リゾート リュブノの一部としてハーバル レストランがオープンしました。その中で、有名なシェフ、ヤネス・ブラトフの息子であるトマシュ・ブラトフがキッチンを指揮します。ワインリストにはスロベニアのワインメーカーが作ったワインが数多く揃っています。
全国のグルメが唸るイベントが近づいている。 2016 年のオータム レストラン ウィークは、伝統的に地面が凍る直前に開催され、最高のスロベニア人シェフが最後の (まだ最も甘い) 塊茎、ジャガイモ、色とりどりのビーツをそこから取り出し、忘れられない料理体験で私たちを楽しませてくれます。 10月21日から30日まで開催される秋のレストランウィーク2016へようこそ。
世界で最高のレストランがどこなのか知っていますか?今年の世界のベストレストラン50のリストが最近ニューヨークで発表された。今年は、マッシモ ボットゥーラ氏のレストラン「オステリア フランチェスカーナ」が優勝者に輝きました。スペインの El Celler de Vana Rocka は世界で 2 番目に優れたレストランとみなされ、ニューヨークの イレブン マディソン パークは 5 位から 3 位に上昇しました。この夜の大きな(多くの人にとって不快な)驚きは、2009年以来常に上位3位にランクインし、何度も最初の一歩を踏み出してきたデンマーク料理レストラン「ノーマ」が、今年は5位に落ちたことだった。
ゴーミヨガイドが2021年スロベニアのベストレストランを選びました!また、最高のパティスリー、最高の集いの場(POP)はどこか、また、2021年のシェフ・オブ・ザ・イヤー、未来のシェフ、伝統のシェフ、若い才能、そしてベスト・ソムリエという栄誉ある称号を誰が受賞するのかも明らかにした。