休日は素晴らしいものですが、率直に言って、片手にスパークリングワインを持ち、もう片方の手で完璧なハムをさりげなく出す、リラックスしたホステスの姿は、まさに神話に過ぎません。現実はたいていもっと混沌としていて、玉ねぎのスライスで「簡単に」自然色に染めた卵が核爆発にも耐えられるほど強烈な色になってしまった時など、少なくとも一度はちょっとした神経衰弱に陥るでしょう。そこで今年は思い切った決断をしました。料理の腕前が完璧ではないことを、罪悪感を覚えるほど美味しそうなイースターの食卓で巧みにごまかし、誰も皿に何が乗っているのか気づかないようにしよう、と。