夏でも冬でも、おいしいパイは一年中いつでも私たちの味覚を楽しませてくれます。特に、それが多くの人にとって最もおいしい果物であるチェリーを含むパイであればなおさらです。
Recept za poletno češnjevo pito se uvršča med nekoliko zahtevnejše, vendar pa ga lahko z malo truda osvojijo tudi 初心者. In ni dvoma, da bo njihov 努力 tudi poplačan: v tej slaščici bodo uživali tudi največji gurmani.
Češnjeva pita
食材
- Sestavine za pito:
- 中力粉 2.5カップ
- 塩 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- バター 1カップ
- 水 カップ半分 ドレッシングの材料:
- 0.5 kg svežih češenj oz. 1.5 kg odmrznjenih in odcejenih češenj
- 砂糖 1カップ
- četrt skodelice koruznega škroba
- pol čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- バター 大さじ2 Sestavine za pripravo testa:
- večnamenska moka (za lažje valjanje testa)
- 1つの大きい卵
- 2 žlici smetane za stepanje クラストの材料:
- tričetrt skodelice večnamenske moke
- pol skodelice rjavega sladkorja
- 3 žlice granuliranega sladkorja
- バター 大さじ6
- ひとつまみの塩
手順
- Najprej se lotite priprave pite. V skledi zmešajte moko, sol in sladkor, nato zmesi z mešalnikom primešajte še maslo.
- Zmesi dodajte še vodo in dobro premešajte. Zmes ne sme biti lepljiva ali mokra.
- Testo razdelite na dva dela in ju oblikujte v krogli. Nato krogli sploščite in ju zavijte v folijo ter v hladilniku shranite za vsaj 1 uro.
- Zatem se lotite priprave preliva. V skledi zmešajte češnje, ki ste jim odstranili koščice, sladkor, škrob, vanilijev ekstrakt in maslo. Skledo nato umaknite na sobno temperaturo.
- Na površini, po kateri ste razporedili večnamensko moko, s kuhinjskim valjem razvaljajte 1 kos pite. Dobiti morate debelino 0.5 cm. Nato testo postavite v model za pito.
- Testo za pito, ki vam je ostalo, prav tako razvaljajte, dokler debelina ni 0.5 cm. Nato z modelčki za piškote izrežite 4-5 lukenj in testo položite na vrh prvega kosa testa v modelu za pito.
- Lotite se priprave skorje: v srednje veliki skledi zmešajte moko, rjavi sladkor, granulirani sladkor in sol. Z rokami v mešanico vtrite še maslo. Skorjo nato pokrijte in za 20 minut ohladite.
- Skorjo premažite z jajcem, ki ste ga predtem stepli skupaj s smetano. Razporedite po vrhu pite.
- V pečici, ki ste jo segreli na 190°C, v pekaču pecite približno uro in pol oz. dokler skorja ne postane zlata. Nato pito prenesite na rešetko, počakajte, da se ohladi in psotrezite. Dober tek!
