玉ねぎはさまざまな料理に欠かせない食材です。料理にはあまり現れませんが、それなしで料理を作ると、何かが足りないことにすぐに気づきます。赤玉ねぎは、その赤紫色とマイルドでコクのある風味のため、このサラダプレートの女王です。赤玉ねぎのファンなら、その味に満足していただける素晴らしいサラダのレシピをご紹介します。
Solata s pečeno rdečo čebulo
食材
2 rdeči čebuli砂糖 スプーン3杯
1 žlica rdečega vinskega kisa
1 šopek kopra
オリーブオイル 大さじ3
1 žlica polnozrnate gorčice
リンゴ1個
塩とコショウ
手順
2. V loncu segrevajte sladkor z žlico vode, dokler ne doseže karamelne konsistence. Odstavite z ognja in dodajte sesekljane lešnike ter vse skupaj dobro premešajte in ohladite.
3. V skledi zmešajte gorčico, kis in olje ter dodajte na kocke narezano jabolko.
4. Čebulo prelijete z vinaigrette kisom. Pred serviranjem pa dodajte, karamelizirane lešnike, koper in grobo sol.
