スロベニアの食品ロスのない日: 残った食品を効率的に利用する方法

冷蔵庫を覗いて、ずっと奥にあった容器を発見したことが何度ありますか 救われた、見落とされた そして忘れられましたか？したがって、環境的、社会的、経済的理由から、食品を丸ごと消費することが推奨されます。ここでは、食事の摂取に役立つヒントをいくつか紹介します。

事前に食事を計画する

食事の計画は食品ロスや食品ロスの削減に役立ちます。したがって、事前に良いですn何を準備して料理するかを計画する 市販の材料から。何よりも、衝動買いを避けるようにしてください。計画を立てることは時間とお金を節約するだけでなく、食生活も改善します。

食品をチェックして適切に保管する

新しい食品を冷蔵庫に積み上げていると、古い食品が 常に最前面に置く 目に見える場所に保管することで、食べる前に食品が腐るリスクが軽減されます。食べ残しは中身が見えるガラス容器に入れるのがおすすめです。

食品を冷凍する

冷凍は、余分な食べ物や食べ残した食べ物を保存するのに最適な方法です。冷凍庫にはさまざまな種類の食品を保存できます。 野菜、スープ、各種ソース、肉。 ただし、米、チーズ、乳製品、揚げ物を含む料理は、構造や栄養価が失われるため、冷凍することはお勧めできません。

残り物で新しい料理を作る

少しの想像力と創造力が残り物から料理を作るのに役立ちます たくさんのおいしいもの。 野菜は野菜スープ、シチュー、パスタソースなどのさまざまな料理に使用でき、果物を加えてスムージー、ペストリー、コンポートを作ることもできます。牛肉が余ったら夜に作ってもいいですね おいしいサラダ。 あるいは、この肉を使ってさまざまなシチューを作ることもできます。残った鶏肉は翌日おいしいサンドイッチを作るのに使えますし、鶏の骨は鶏スープのベースとして使用できます。

パンの節約

固くなったパンでも作れますよ パン粉 そしてパン粉をまぶすのに使用します。パンがまだ完全に乾いていない場合は、立方体に切り、スープのとろみをつけるために使用します。角切りしたパンを冷凍して、パン団子を作るのに使用することもできます。古くなったパンも調理に使用できます おいしい朝食 – スライスして卵に浸してフレンチトーストを作ります。または、オリーブオイルをかけ、トマトを飾り、オーブンでローストすることもできます。

自家製堆肥を作る

食料をすべて使いきれない場合は、堆肥にしましょう。 V 自家製堆肥 微生物は生ゴミやその他のバイオマスを分解して、家庭菜園の肥料として最適な、栄養豊富な黒っぽい堆肥を作ります。堆肥がない場合は、生ゴミを分別して所定の容器に入れてください。