レシピ：パンカップに入った野菜クリームスープ |シティマガジン

この冬は野菜のクリームスープで体を温めてください。私たちが用意したレシピにはもう一つの特徴があります。

ランチとディナーに何を準備すればよいかわからない場合は、野菜クリームであなたを魅了しましょうスープ、パンカップにそのまま入れて提供されます。冷蔵庫に眠っている食材を使って、濃厚で風味豊かなスープを作りましょう。

鍋にバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎ、セロリ、塩を加えてしんなりするまで炒める。次に、細かく刻んだニンニクを加え、さらに1分間炒めます。
野菜の上に小麦粉をまぶし、常にかき混ぜながら2分間調理し、牛乳、クリーム、スープベースを加えてかき混ぜます。
みじん切りのブロッコリー、ニンジン、コショウ、ナツメグを加えます。蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮ます。
パンの上から0.5センチほどの厚さに切ります。パンの中心から柔らかい部分を取り除き、端と底の周りに約1インチ半を残します。
フライパンでベーコンを炒めます。
スープを火から下ろして濾し、野菜を戻してかき混ぜます。弱火に戻し、粉チーズを（一度に一掴みずつ）加えてかき混ぜ、チーズが溶けるのを待ってからさらに一掴み加えます。
ホットソースを加えてかき混ぜ、必要に応じて塩とコショウを加えます。スープをパンボウルに注ぎ、刻んだチーズをふりかけ、ホットソースを加えます。