ブラウニー：神聖でジューシーなブラウニーの焼き方

それは可能ですが、懸命に努力して危険な罠を避ける必要があります…

完璧なブラウニーを作るためのヒントに従ってください。

1. 冷蔵庫にある食材を使う

レシピに材料を室温に戻す必要があると記載されている場合は、それに従うのが最善です。混ぜ始める30分から1時間前に卵とバターを冷蔵庫から出すだけで十分です。

デザートの場合、一般的に、レシピから逸脱せず、目で見て作業しません。何か問題が発生する可能性が高くなります。

2. 焼き方の間違い

ブラウニーの場合は、ベーキングに適したモデルを選択し、オーブンをよく加熱し、焼きすぎないことが重要です。

均一に焼き上げるために、金属またはセラミックのモデルを使用することをお勧めします。ベーキングペーパーを敷き、焼く前にオーブンをよく予熱します。

そして最も重要なのは、推奨される焼き時間を守り、定期的に状態を確認することです。つまようじでテストしてください。湿ったパン粉だけがその上に残るはずです。

3. 急いで切っていませんか？我慢して！

冷めるのを待つのは大変だと思いますが、熱いうちに切ってはいけません。つまり、熱いと非常に柔らかくなるため、最も薄いナイフでも簡単に破壊できます。

オーブンから取り出したら、型に入れたまま冷ましてからラップで覆い、冷蔵庫で一晩冷やします。翌朝、切り分けて蓋付きのプラスチック容器に詰めます。