今ヨーロッパで最も注目されているホテルはこれです！イタリアからドイツまで、5 つの新しいホテルをチェックしてください。
ボカボロ モスカテッリ（イタリア）
リノベーションされた壁の間に佇むデザインホテル ウンブリア州 修道院は、緑豊かなイタリアの中心部に位置しています。ホテルは手入れの行き届いた芝生で覆われた 2.5 ヘクタールの敷地に囲まれており、お客様にプライバシーを十分に確保し、屋外で過ごす機会を提供しています。ホテルには、現代アートとデザインを組み合わせた古代の石の壁が備わった 12 室の客室があります。ベッドは、ベッドというよりもアートインスタレーションに似たミニマリストのシルエットを作成した有名な鉄工職人の作品です。目を楽しませてくれるのは、イタリアの伝統的な地域に中東とアジアの味をもたらしたホテルのシェフによる傑作料理です。
マドリッド版、スペイン
長い間、スペインの首都には具体的なホテルはありませんでしたが、ここ 5 年間で状況は変わりました。その証拠は、やはり高級品の競争から際立っているマドリッド・エディションです。セレンケ広場にあるかつて地元銀行の本店として使われていた建物内にあるこのホテルには、ペドロ デ リベラ自身が製作した華麗な 18 世紀の花崗岩のドアから入ります。ホテルのすべての要素は、慎重に選択された家具、綿密に計画された色と照明の構成など、デザイナーによるものです。 1 階では、シェフのエンリケ オルベラが、ファッショナブルで洗練された料理を避け、伝統的なメキシコ料理を現代的に解釈したレストランで君臨しています。
ヴェルメーリョ ホテル メリデス, ポルトガル
12 年前、クリスチャン ルブタンはコンポルタの自宅で怪我を負い、病院に向かう途中、ポルトガルの絵のように美しい小さな村メリデスを通りました。それは一目惚れでした！そこで彼は古い漁師の家を購入することに決め、それを静かな休暇の場所、つまりデザインと平和のオアシスに変えました。ヴェルメーリョはポルトガルの建築家マダレナ・カイアードの作品で、折衷的で贅沢で興味深いデザインであり、その非の打ち所のないセンスによって訪問者を魅了しています。スペインとポルトガルの伝統的なデザインを組み合わせたもので、ポルトガル沿岸のこの地域に特有の、白と青のアクセントが付いています。
シャトー ロイヤル ベルリン、ドイツ
ベルリンの中心部にあるシャトー ロイヤルは、洗練とデザインの真の灯台です。このブティックホテルは、現代的なデザインと時代を超越したエレガンスを組み合わせ、豪華さと快適さを醸し出す雰囲気を作り出しています。ホテルの隅々まで上品なディテールと慎重に厳選された芸術作品で装飾され、クラシックと現代的なスタイルの調和のとれた融合が見られます。スタイリッシュな内装の客室から居心地の良い共用エリアに至るまで、シャトー ロワイヤルの隅々に素晴らしい美的表現が表れています。ハエを使った料理も存在しない。ホテルは、経験豊富なシェフが最高の季節の食材を使用して傑作料理を調理する、並外れた美食を提供しています。国際的な影響と地域の特選料理をシームレスに組み合わせたメニューで、心地よい味わいのパレットをお楽しみください。
ケープロング（フランス）
5 エーカーに広がるこの丘陵地は、一見すると古代の農場が生き返ったように見えます。よく見てみると、フランスの田園地帯にある新たな宝石のような宿泊施設が見えてきます。ケープロングは、57 のベッドルームと 19 のスイートを備えた完璧なネオプロヴァンスの邸宅で、わずか 10 年前に建てられたばかりで、2020 年にボーミエ ホテル チェーンの所有となり、2 年間の改装工事に着手しました。ケープロングの魅力的な素朴な石造りのビストロ La Bergerie は、白いキョウチクトウが咲き誇る庭園の上にあり、プロヴァンス風の地中海料理が絶品です。ミシュランの星を獲得したLa Bastideレストランもあり、最も要求の厳しいグルメも満足できます。
