大切な人を感動させる最高のデザートをお探しなら、ティラミスが大人気のイタリアンデザートがおすすめです。リモンチェッロを加えて美味しさをグレードアップした特別バージョンのリモンチェッロティラミスをご用意しました。
ティラミス それは最もおいしいものの一つと考えられています イタリアのお菓子, したがって、さまざまなレシピがたくさん見つかるのも不思議ではありません。このホリデーシーズンには、名前を付けた特別なバージョンを用意することをお勧めします。 リモンチェッロのティラミス：清涼感を加えて味覚を楽しませるスイーツ リモンセラ.
リモンチェッロはここで買えます 貿易、 でも君ならできる 自分で用意してください。レシピは非常に簡単ですが、根気強く取り組む必要があります ティラミスを焼く2週間前.
リモンチェッロのティラミス
食材
- ティラミスの材料：
- ベビービスケット（サヴォイアルディ・レディフィンガーズ・ビスケット）150g
- マスカルポーネチーズ 250g
- 卵 3個
- グラニュー糖 100g
- 牛乳 240ml
- レモン1個
- リモンチェッロ 160mlと追加スプーン2杯 リモンチェッロの材料:
- 大きめのレモン 8個
- 純アルコール 1リットル（95 %）
- グラニュー糖 600g
- 水1リットル
手順
- リモンチェッロを自分で作ることに決めた場合は、最初にこのリキュールの準備を始めてください。まずレモンをよく洗い、乾燥させて薄く皮をむきます。皮をピクルス瓶に入れて保存し、水を注ぎます。瓶をしっかりと閉め、暗い場所に10〜14日間放置します。
- 鍋に砂糖と水を入れて混ぜ、砂糖がすべて溶けるまで加熱します。シロップが透明な色になったらエビを取り出します。
- チーズクロスを敷いたストレーナーでアルコールを濾します。ピクルス瓶から皮を取り出し、液体をアルコールと混ぜます。次にシュガーシロップを加えて混ぜます。冷蔵庫または冷凍庫に保管してください。
- ティラミスを作り始めます。卵白と卵黄に分け、片方のボウルに卵白と砂糖30g、別のボウルに卵黄と砂糖70gを入れて混ぜます。
- 卵黄を溶き、マスカルポーネチーズとリモンチェッロ大さじ2を混合物に加えます。混合物を電動ミキサーでさらに混合します。
- 卵白を泡立て、卵黄との混合物に徐々に加えます。レモンをすりおろして混合物に加えます。
- ボウルに牛乳とリモンチェッロを入れて混ぜ、その中にクッキーを手早く浸します。クッキーの各面が液体に浸かる時間は 1 秒程度だけにしてください。
- クッキーを天板に置き、その上にクリームを注ぎます。その上に新しいクッキーを追加し、再度その上に重ねて、クッキーとクリームがなくなるまでこれを繰り返します。上にクリームの層があることを確認してください。
- リモンチェッロティラミスをホイルで覆い、冷蔵庫で3時間保管します。お好みでレモンの皮を飾り、お召し上がりください。ボナペティ！
