多くのドキュメンタリーは私たちを「揺さぶり」、人生観を変えるためにここにあります。食べ物は私たちの健康、エネルギー、気分、そして長期的には私たちの周りの世界にも影響を与えます。実際に何を食べているか知っていますか？この記事では、自分が何を食べているのかについて考えさせられる、絶対に観るべきドキュメンタリーのリストを公開します。
1. ナイフよりフォーク - 2011
なぜそうなるのかを示すドキュメンタリーです 菜食主義者。しかし、これは単に「肉を食べない」ということではなく、この映画は加工食品や油を一切使わない完全植物ベースの食生活を提唱しています。そして、それは今ではばかげたアイデアのように思えるかもしれませんが、少なくとも肉のない月曜日を思い出させるかもしれませんが、2011年に初演されたときはもう少し衝撃的でした。
この映画は攻撃的で、時には 肉に対するあからさまな態度 そして乳業。ほとんどの変性疾患は、動物性食品や加工食品を排除することで制御または回復できます。
2. シュガー・コーティング – 2015
あなたがファンなら 甘い この映画はあなたをこの悪徳から遠ざけるかもしれません。彼は砂糖産業をめぐる政治と、この白い物質は無毒であるという砂糖産業の主張について語ります。ドキュメンタリー『シュガー・コーテッド』は、アメリカで増大する健康問題に対して業界が責任を取るよう求め、その戦術を比較している。 砂糖産業 ビッグ・タバコ戦術で。
最近のニューヨーク・タイムズの記事では、1960年代に砂糖業界が砂糖と心臓病の関連性を軽視し、飽和脂肪のせいにするために科学者たちにどのように金を払っていたかを報じているので、今ではそのことを否定することはできない。
3. 調理済み – 2016
著名なフードライターのマイケル・ポーランは、火、水、空気、土という 4 つの自然要素と、それらが食品の調理と消費の歴史にどのように関与しているかを説得力のある視点で解説しています。 4 部構成のドキュメンタリー シリーズを通じて、ポーランは異なる文化を結び付け、それぞれがどのように相互作用するかを紹介します。 彼らの調理技術には栄光の要素がある.
肉とグルテンが悪役である他の食のドキュメンタリーとは異なり、Cooked は次のことを示すよう努めています。 バランスのとれた食事。たとえば、エピソード「Air」では、パンの製造プロセスが数十年にわたってどれほど変化したか、そしてなぜますます多くの人々がグルテンに対して敏感になっているかを示しています。
4. 変化に飢えている - 2012
ほとんどの人は商業食品の生産についてあまり知りません。だからこそ、Hungry For Change が誕生しました。映画は大ヒットだよ ダイエットと減量に関する一般的な通説。また、私たち全員が食べる食べ物についてのあまり知られていない事実も提供します。この映画では、いくつかの方法も提案されています。 悪い習慣を取り除く そしてより健康的なライフスタイルに移行してください。
