Mnogi dokumentarci su tu da nas "prodrmaju", da nam promijene poglede na život. Hrana je ta koja utječe na naše zdravlje, energiju, raspoloženje, a dugoročno i na svijet oko nas. Znate li što zapravo jedete? U ovom članku otkrivamo popis dokumentaraca koje morate pogledati i koji će vas natjerati da razmislite o tome što jedete.
1. Vilice nad noževima - 2011
To je dokumentarac koji pokazuje zašto postati vegetarijanac. No, ne radi se samo o stavu "ne jedi meso", već film zagovara potpunu biljnu prehranu bez prerađene hrane i ulja. I dok bi se to danas moglo činiti besmislenom idejom - ili barem jednom koja bi vas mogla navesti na razmišljanje o ponedjeljcima bez mesa - bilo je malo šokantnije kada je premijerno prikazan 2011.
Film je agresivan i povremeno angažiran eksplicitan stav prema mesu i mliječne industrije. Većina degenerativnih bolesti može se kontrolirati ili preokrenuti uklanjanjem životinjske i prerađene hrane.
2. Zašećereni – 2015
Ako ste fan slatko ovaj film vas može odvratiti od ovog poroka. On govori o politici koja okružuje industriju šećera i njezinim tvrdnjama da bijela tvar nije otrovna. Dokumentarni film Sugar Coated želi da industrija preuzme odgovornost za rastuće zdravstvene probleme Amerike i uspoređuje taktike industrija šećera s Big Tobacco taktikom.
Sada se to ne može poreći, budući da je nedavni članak u New York Timesu izvijestio kako je industrija šećera 1960-ih plaćala znanstvenicima da umanje značaj veze između šećera i bolesti srca i za to okrive zasićene masti.
3. Kuhano – 2016
Priznati pisac o hrani Michael Pollan nudi uvjerljiv pogled na četiri prirodna elementa - vatru, vodu, zrak i zemlju - i kako svi oni igraju ulogu u povijesti pripreme i konzumiranja hrane. Kroz dokumentarnu seriju od četiri dijela, Pollan povezuje različite kulture i način na koji svaka od njih međusobno djeluje element slave u njihovim tehnikama kuhanja.
Za razliku od drugih dokumentaraca o hrani u kojima su meso i gluten negativci, Cooked nastoji pokazati uravnotežena prehrana. Primjerice, epizoda "Zrak" pokazuje koliko se proces proizvodnje kruha promijenio tijekom desetljeća i zašto je sve više ljudi osjetljivije na gluten.
4. Gladni promjena - 2012
Većina ljudi ne zna puno o komercijalnoj proizvodnji hrane, zbog čega je nastao Hungry For Change. Film je porazan uobičajeni mitovi o prehrani i mršavljenju. Također nudi malo poznate činjenice o hrani koju svi jedemo. Film također predlaže nekoliko načina za riješite se loših navika i prijeći na mnogo zdraviji način života.
