冬にはトマトを買わないでください！代わりに、このトリックを使用して新鮮なトマトを保存してください

トマト ジューシーで美味しく、栄養が豊富です。サラダからソースまで、さまざまな料理に欠かせない一品です。 写真。しかし、多くの生の果物と同様に、主な問題は、その鮮度が短命で、寒い季節にはすぐに駄目になってしまうことです。

でも諦めないでください！ 冬でもトマトを新鮮に保つ簡単なコツがあります.

どうやって？

1.酢を使う

トマトの鮮度を長持ちさせるための最も効果的なコツの 1 つは、トマトを下処理することです。 冬の間はグラスに少量の酢を加えます。酢は天然の防腐剤として働き、カビの発生を防ぎ、トマトの新鮮さを保ちます。

このトリックには、簡単なプロセスが含まれます。トマトをスライスするか、丸のままにして、瓶に入れ、数滴の酢と少量の塩を加えます。瓶をしっかりと閉めて冷蔵庫に保管してください。この簡単な追加で、トマトを瓶に入れて冷蔵庫で最長1年間保存できます。こうすることで、季節に関係なく、ソース、スープ、サラダなどの調理にいつでも新鮮なトマトを手元に置くことができます。

2.トマトを乾燥させる

トマトを長持ちさせたい場合は、乾燥させてください。ドライトマトは香りと風味を保ち、すぐには傷みません。

トマトを乾燥させる方法はいくつかありますが、最も簡単なのは オーブンで。 トマトを半分に切り、種を取り除き、天板に置きます。次に、塩、コショウ、ニンニク、オリーブオイルで味付けし、乾燥するまで低温で焼きます。

ドライトマトは冷蔵庫または日の当たらない涼しい場所に保管してお召し上がりください。 2年まで。サンドライトマトはパスタ、ピザ、サンドイッチなどの料理に加えるのに最適で、一年中夏の味を保つことができます。

これらを利用することで 簡単なトリック 冬でも新鮮なトマトを確実に入手できます。新鮮なトマトがないからと言って、冬の料理の楽しみを台無しにしないようにしましょう。これらのコツを押さえれば、一年中夏の味覚を楽しむことができます。