オーブンを使わずに地球上においしい楽園を作ることができると誰が想像したでしょうか。キャラメルとチョコレートのチーズケーキは、加熱や焼かなくても最もおいしいものが作れるという真の証拠です。
世界中の美食家の心を奪う数あるデザートの中でも、 チーズケーキ 特別な場所。その歴史は古代ギリシャにまで遡り、儀式の際にケーキの代わりに提供されました。何て言うの？ キャラメルとチョコレートのチーズケーキ?
しかし、時が経ち、この甘い芸術は今日に至り、クリームチーズの登場と菓子職人の創造性によって新たな次元を獲得しました。非常に特別なバージョンのレシピは次のとおりです - キャラメルとチョコレートのチーズケーキ味覚を満足させるだけでなく、洗練されたフレーバーの組み合わせにも魅了されます。
キャラメルとチョコレートのチーズケーキ
食材
- 財団の場合:
- 粉砕ビスケット 200g
- ココア 大さじ1
- バター 100g 詰め物について:
- カシューナッツ 125g
- クリームチーズ 340g
- ココナッツミルク 50ml
- 粉砂糖 80g
- キャラメルトッピング 大さじ1 装飾用:
- スイートクリーム 250ml
- ココア スプーン3杯
- キャラメルトッピング
- 塩キャラメルチョコレート
- 粗塩
手順
- 粉砕したビスケットをスプーン一杯のココアと混ぜます。
- 溶かしたバターを加え、均一な混合物を得るまでよく混ぜます。
- ベーキングペーパーを敷いたケーキ型の底に混合物を均等に広げ、押し下げてしっかりとしたベースを作ります。冷蔵庫に入れて固めます。
- カシューナッツをぬるま湯に一晩浸し、水気を切ります。
- ブレンダーで、カシューナッツ、クリームチーズ、ココナッツミルク、粉砂糖、キャラメルトッピングを混ぜ合わせます。ブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。
- ケーキ型に用意したベースの上にフィリングを注ぎます。表面を平らにします。
- キャラメルトッピングをフィリングの上に広げます。
- 甘いクリームとココアを混ぜて固めの雪を作ります。
- ホイップクリームをケーキノズルに詰めます。ケーキの端をクリームで飾ります。
- ケーキの上に塩キャラメルチョコレートと粗塩をふりかけます。
ケーキを冷蔵庫に入れて冷やし固めます。食べる前に、お好みでキャラメルソースや追加のチョコレートで飾り付けてください。
