ホリデーシーズンが目前に迫っているので、私たちはすでにゲストに何を喜ばせ、サービスを提供できるかを考え始めることができます。 Speculas クッキーは確かに定番の 1 つですが、今年はなぜそれを買うべきなのでしょうか?このレシピを使えば、もうそんなことを考える必要はありません。オリジナルよりもさらに優れた自家製スペキュラスクッキーをご紹介します。
クッキーですが 検鏡 ヨーロッパ諸国では伝統的にミカエルマスを焼き、実際に私たちと一緒にミカエルマスを過ごします。 12月いっぱい。今年は買わなくてもいいように、家で準備してみてはいかがでしょうか。国内 スペキュラクッキー 少なくともオリジナルのものと同じくらい優れています。
自家製スペキュラクッキー 20 枚の材料:
スパイスミックス
- シナモン 大さじ1
- ナツメグ粉末 小さじ1と半分
- クローブ粉末 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- グラウンドカルダモン 小さじ1/4
- 白コショウ 小さじ1/4
- 粉末アニス 小さじ1/4
クッキー
- 小麦粉 1.5カップ
- 塩 小さじ1/4
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- スパイスミックス 小さじ3杯半
- バター 1/2カップ
- ブラウンシュガー 1/2カップ
- 砂糖 1/2カップ
- 卵1個
自家製スペキュラクッキーの準備:
まず、スパイスミックスを準備します。すべての調味料を小さなボウルに入れ、均一になるようによく混ぜます。クッキーを準備するには、まず小麦粉、塩、ベーキングパウダー、スパイスの混合物を大きなボウルに入れてよく混ぜます。新しい大きめのボウルにバター、砂糖、ブラウンシュガーを入れて混ぜます。卵を混ぜます。小麦粉混合物を加え、よく混ぜてクッキー生地を形成します。生地をボウルから取り出し、ラップで包みます。 2〜6時間冷蔵します。打ち粉をした台の上で生地を3～6mmの厚さに伸ばします。生地を好みのクッキーの形に切ります。ベーキングペーパーを敷いた天板にクッキーを置き、175℃で12～14分間焼きます。お好みに応じて、クッキーバターを添えることもできます。このためには、砕いたクッキー 20 枚、スチームミルク 1/8 カップ、コンデンスミルク 1/4 カップ、バター 1/4 カップが必要です。すべてをブレンダーに入れ、バターの質感が得られるまで混ぜます。良い走りをしてください！
自家製のスペキュラクッキーの準備を見ることができます 添付のビデオで:
